라즈베리가 몸에 좋은 이유 6가지

딸기쨈, 포도쨈, 사과쨈만 익숙하던 우리의 일상에 어느 순간부터 블루베리, 크랜베리, 라즈베리와 같은 새로운 베리류들이 등장하며,  점차 친숙해지고 있는습니다. 건강에 좋은 항산화 성분의 보고 베리류 중에서도 라즈베리 작은 과실 한알로 만날 수 있는 몸에 좋은 이유를 알아보세요.

 

라즈베리의 영양성분
100g의 라즈베리는 비타민C 23mg를 제공합니다. 미국 영양 대학 저널(Journal of the American College of Nutrition)에 발표된 연구에 따르면 라즈베리의 비타민 C는 신체의 지방 연소 능력을 증가시킨다고 밝혔습니다. 그뿐만 아니라 비타민C는 면역력과 피부 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 라즈베리는 또한 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 망간, 칼슘 및 비타민 K를 함유하고 있으며, 소량의 비타민E와 비타민B, 마그네슘, 구리, 철 및 칼륨을 공급합니다.

라즈베리가 몸에 좋은 이유 6가지

1) 당분이 적은 과일
미국 농무부에 따르면, 라즈베리는 100g에  2.7g 당분(작은 사과 13g에 해당되는 당분량)을 함유하고 있어 당이 가장 낮은 과일 중 하나입니다. 설탕 함량이 낮기 때문에 전체 설탕 섭취를 주의해야 하는 분들에게 좋은 과일입니다. 
​
2) 풍부한 항산화 성분
앞서 소개한 바와 같이 라즈베리는 비타민C의 보고입니다.Molecules 의 2015년 연구에 따르면, 라즈베리와 같은 항산화제가 풍부한 과일을 많이 섭취하면 만성 스트레스 관련 질병 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 만성 스트레스 관련 질병으로는 심혈관 질환, 암 및 모든 원인으로 인한 사망이 포함됩니다. 이 밖에도 항산화제는 활성산소 자연 생성을 돕고 자유라디칼로 인한 산화 스트레스 대응하고 염증을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.

​3) 암 예방 식품
라즈베리의 항산화제 및 항염증 화합물은 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 증거는 이러한 화합물이 암세포의 재생산을 감소시킨다는 것을 암시합니다. Advanced Nutrition 의  2016년 연구에 따르면 라즈베리는 항암물질이자 식물성 화학물질(파이토케미컬)인 엘라기타닌과 안토시아닌을 제공하는 몇 안 되는 식물성 식품 중 하나라고 밝혔습니다.
​
4) 풍부한 섬유질
Advanced Nutrition 연구에 따르면 라즈베리는 100g당 식이섬유 6.5g을  제공합니다. 이는 식이섬유가 풍부한 식품 공급원 중 하나입니다. 풍부한 섬유질은 배변작용을 돕고 노폐물 배출을 원활히 하는데 좋은데요. 라즈베리의 섬유질은 유익한 장내 박테리아가 번성하는 데 도움을 주는 것으로 밝혀진 바 있습니다. 
​
5) 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있음
한, 풍부한 섬유질로 소화를 천천히 하게 하여, 혈당을 둔화시키는 데 도움을 준다고 하는데요. Obesity 에 발표된 2019년 연구에 따르면 20세에서 60세 사이의 성인 32명을 무작위로 3번의 아침 식사에 라즈베리를 할당하고 각 식사는 칼로리와 다량 영양소가 비슷하게 세팅하여 관찰하였다고 합니다.  (한 끼에는 라즈베리가 포함되지 않았고 두 번째 식사에는 한 컵이 포함되었으며 세 번째 식사에는 두 컵이 제공되었습니다.) 이 시험에서,  당뇨병 위험이 있는 사람들이 라즈베리를 더 많이 섭취하면 혈당 수치를 관리하는 데 필요한 인슐린 양이 감소한다는 사실을 발견했으며, 라즈베리를 두 컵 섭취한 사람들은 전혀 먹지 않은 사람들보다 혈당이 더 낮은 것으로 밝혀졌다고 합니다. 

​6) 기억력에 도움 됨
라즈베리는 산화 스트레스, 세포를 손상시키는 자유 라디칼과 같이 몸에 유해한 영향을 물리치는 데 도움이 된다고 하는데요. 산화 스트레스는 알츠하이머 및 파킨슨병과 같은 질병의 위험 요소이기 때문에 라즈베리는 두뇌 건강에 도움이 되는 식품으로 볼 수 있습니다. Scientific Reports의 2022년 연구에 따르면 베리류의 플라보노이드는 조정력, 기억력 및 기분을 개선하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 베리류는 뇌 기능 장애와 관련된 독성 단백질을 제거하여 일반적인 뇌의 기능을 돕습니다.

---

본 내용은 미국의 건강 매체 health에서 부분 발췌/편역하여 소개하였음을 밝힙니다. 

https://www.health.com/food/raspberries-nutrition