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건강정보/똑똑한식이정보507

아마씨의 놀라운 건강상의 이점 약 7000여년 동안 인간이 섭취한 아마씨는 오랫동안 중요한 비타민과 미네랄의 공급원으로 자리매김해 왔습니다. 그러나 우리가 아마씨의 진정한 가치를 실제로 이해하게 된 것은 불과 지난 수십 년에 불과합니다. 아마씨는 빵이나 시리얼과 같은 통곡물 식품에서 흔히 발견되지만 그 자체로도 얻을 수 있습니다. 그렇다면 아마씨를 소위 "슈퍼푸드"로 만드는 것은 정확히 무엇입니까? 오늘날 우리는 그 가치의 큰 부분이 염증과 싸우고 주요 기관의 기능을 돕는 것으로 밝혀진 오메가-3 지방산의 존재와 관련이 있다는 것을 알고 있습니다. 이러한 이점과 기타 이점에 대해 자세히 알아보려면 아마씨에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 고대로부터 이어져온 작물 중 하나인 아마씨는 오랜 시간동안 우리 인류와 함께해오며, 비타민과 미네랄의.. 2024. 3. 19.
채식주의와 완전한 채식의 차이점 (채식주의자의 종류) 건강상의 이유로 또 환경적인 이유로 적지 않은 분들이 채식의 길로 접어든다고 합니다. 채식주의와 완전 채식에 이가 있다는 것을 알고 계셨나요? (완전)채식은 고기 나 해산물을 전혀 포함하지 않는 식단입니다. 채식주의라는 것은 채식을 위주로 먹되 일부 사람들은 계란과 유제품을 먹을 수도 있고, 다른 사람들은 둘 중 하나 또는 둘 다를 피할 수도 있습니다고 합니다. 완전채식은 식물성 식품만 섭취하고 동물성 식품(고기, 해산물, 유제품, 달걀, 때로는 꿀, 젤라틴)을 전면적으로 피하는 엄격한 채식주의를 뜻합니다. 채식은 건강에 많은 이점을 줄 수 있습니다. 잘 계획된 경우 길고 건강한 삶에 필요한 모든 필수 비타민과 미네랄을 제공할 수 있습니다. 하지만, 모유 수유 중인 사람과 채식을 하는 어린이는 건강한 성.. 2024. 3. 15.
세계 신장의 날, 콩팥에 좋은 음식(2) 매년 3월, 두번째 맞이하는 목요일은 바로 세계 신장의 날이라는 사실 알고 계셨나요? 세계 신장의 날 (세계 콩팥의 날) 2006년 ‘당신의 콩팥은 안녕하십니까?(Are your kidneys OK?)’를 주제로 처음 시작된 세계 콩팥의 날은 매년 3월 둘째 주 목요일을 기념일로 정해 해마다 전세계 50여개국이 참여하고 있으며, 매년 콩팥에 대한 특정 주제를 중심으로 캠페인을 전개합니다. [네이버 지식백과] 세계 콩팥의 날 - World Kidney Day (건강 날날날, 박효순, 경향신문, 대한신장학회) 2024년 세계 신장의 날 캠페인 테마는 바로 '모두를 위한 신장 건강(Kindney health For ALL)' 2024년 세계 신장의 날은 지난해와 같은 "모두를 위한 신장 건강"입니다. 세계 신.. 2024. 3. 14.
[카드뉴스] 수용성 비타민B2(리보플라빈)가 풍부한 음식- 우유, 시금치, 닭고기 [카드뉴스 텍스트로 보기]​ ​​수용성 비타민 B2(리보플라빈)이 풍부한 음식 ​#우유 우유는 성장기 어린이부터 노년기까지 전 연령층에서 사랑받는 영양학적 이점이 많은 식품입니다. 우유는 필수영양소를 비롯하여 비타민 D 및 칼슘이 풍부합니다. 우유에 함유된 비타민 B2는 피부 관련 질병을 예방하는 기능을 해 매끄러운 피부를 만드는데 도움이 된다고 합니다. 출처: http://www.kenews.co.kr/news/article.html?no=83397 ​ #시금치 영양식품으로 알려진 시금치는 비타민 A, B1, B2, C와 철분, 칼슘, 카로틴, 엽산 등을 다량 함유하고 있으며 이외에도 베타카로텐, 루테인, 페놀, 비타민, 식이섬유 등이 많습니다. 시금치에는 칼슘과 철분 성분도 풍부해 어린이 성장촉진과 .. 2024. 3. 12.
현미 섭취의 건강 이점 건강에 대한 관심이 높아지면서 흰쌀밥보다 현미밥을 선호하는 사람들이 많아졌습니다. 다이어트와 건강에 심이 많아 현미밥을 선택하는 경우가 많은데요. 오늘은 현미 섭취의 건강상의 이점에 대해 알아보겠습니다! 현미 섭취의 건강상의 이점 1. 혈당 조절 현미는 혈당 수치를 낮게 유지함으로써 혈당 조절에 중요한 역할을 하여 제2형 당뇨병의 발병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 이러한 효과는 통곡물인 현미가 백미보다 소화시간이 더 걸리기 때문에 혈당 수치가 높아지는 것을 방지한다고 합니다. 정제된 백미는 혈당 수치를 높일 수 있어 제2형 당뇨병과 관련이 더 높다고 합니다. 2. 심장 건강 현미는 심장 건강에도 도움이 된다고 합니다. 심혈관 질환은 고혈압, 심장병, 심장마비, 뇌졸중 등 다양한 형태로 나타납니다. .. 2024. 3. 7.
첨가당 섭취를 줄여야 하는 이유 (탄산음료, 과일주스.. 가당음료를 줄이면 좋은 이유) 설탕 섭취량을 줄이는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 이미 많은 사람들이 권장량보다 훨씬 많은 양의 설탕을 섭취하고 있지만 인식조차 하지 못한 채 첨가당을 함유한 음식을 먹는 경우가 많다고 합니다. 건강을 지키기 위해서는 첨가당의 섭취를 필수적으로 줄이는 것이 필요합니다.​ WHO(세계보건기구)는 가공식품으로 섭취하는 당류는 1일 총열량의 10% 미만으로 권장하고 있습니다.우리나라 식품의약품 안전처에서도 WHO의 기준으로 권고(1일 2000kcal 섭취 시, 가공식품을 통합 섭취 당분량 50g정도)하고 있는데요. 미국심장협회(American Heart Association)의 경우 여성의 경우 첨가당 24~30g(100칼로리 - 6티스푼 분량), 남성의 경우 36~45g (150칼로리 - 9티스푼 분량)이하를.. 2024. 3. 4.
단백질 과다 섭취의 단점 (탄수화물은 줄이고 단백질은 높이는 식단이 만능은 아녜요!) 저탄고지 다이어트의 유행이 한차례 지나간 느낌입니다. 하지만, 체중 감량이나 증량에 있어 단백질 섭취는 빠질 수 없는 필수 요소인데요. 단백질을 매 끼니 챙겨 먹는 것도 중요하지만, 단백질식단에 단백질 보충제까지 마구마구 드시는 건 되려 건강을 해칠 수 있습니다. 건강을 위해서는 골고루 챙겨드시돼 특정 성분의 함량을 조금 더 높이는 게 좋다는 걸 기억하시며 오늘 준비한 콘텐츠를 읽어주세요~ 단백질 과다 섭취가 건강에 미치는 단점 신장 손상 위험 상승 너무 많은 단백질을 섭취하면 신장 손상이 발생할 수 있다고합니다. 미국 국립 보건원(National Institutes of Health)의 연구에 따르면, 식단에 단백질을 과도하게 포함해 섭취하는 것은 질소 부산물을 더 많이 먹는다는 것을 의미한다는 발표가.. 2024. 2. 27.
다이어트의 종류(2)뒤캉(듀칸/뒤칸) 다이어트란? (특징과 장단점) 뒤칸/뒤캉/듀칸 다이어트란? 뒤캉 다이어트의 창시자, 피에르 뒤캉 프랑스의 가정의학과 의사이자 영양 학자이다. (2015년, 윤리 규정 위반으로 의사면허를 상실했다고 한다.) 특히 사람들의 식생활습관 분석을 통해 21세기 최악의 현대병으로 불리는 비만 퇴치에 많은 공헌을 하였다. 또한, 역사, 문화, 생물 등의 풍부한 지식을 바탕으로 현대 문명의 폐해를 날카롭게 지적하고, ‘진정한 여성의 매력’을 회복할 것을 주장하였다. 지방질이 적은 단백질 중심의 다이어트 방법을 체계적으로 정리하여 세계적인 베스트셀러 『Je ne sais pas maigrir(1주일에 하루만 하는 다이어트)』를 저술하였고, 전 세계적으로 ‘뒤캉 다이어트’ 열풍을 일으켰다. 그의 다이어트 방법은 150만 명이 넘는 프랑스 여성 및 ‘제.. 2024. 2. 23.
다이어트의 종류(1) 팔레오 다이어트의 특징과 장단점 새해 결심 중 늘 빠지지 않는 체중 조절! 특히, 감량을 목표로 하시는 분들이 많으실텐데요. 지난 설에 그 결심 무너지진 않으셨나요? (저는 와장창창... 흠흠) 다이어트는 언제나 숙제인 만큼, 지금 잠시 무너졌을지라도 다시 재정비해서 지금이라도 다시 시작하면 된다는 마음으로, 찾으실 분들을 위해 준비한 콘텐츠! 다이어트 식단의 종류 입니다. 다이어트의 종류(1) 팔레오(Paleo) 다이어트의 특징과 장단점 팔레오(Paleo) 식단은 약 250만 년 전인 구석기 시대 또는 "구석기 시대" 시대에 살았던 인간의 식습관을 현대에 도입한 것입니다. 구석기 시대에 인간은 뿌리 채소, 씨앗, 견과류와 같은 식물과 야생 사냥감, 해산물, 곤충과 같은 단백질 공급원으로 구성된 식단을 따랐습니다.​ 현대의 팔레오 다이.. 2024. 2. 19.

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