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건강정보/똑똑한식이정보507

카카오와 코코아의 차이점 여기저기서 초코 냄새 솔솔 나는 하루 보내고 계신가요? 이 초코 냄새의 발단?!인 발렌타인데이의 기원에 대해 잠시 알아보자면~ 발렌타인 데이의 기원 성 발렌티노(Valentine) 성인의 순교일인 발렌타인 데이는, 평소 빈자와 고통받던 이들을 돕던 발렌티노성인이 암울했던 금혼령의 시기에 사랑하는 연인들의 결혼식을 주례해 주다가 체포되어 순교한 날인데요. 발렌티노 성인의 축일을 연인들의 축일로 변화되어 기념하기 시작한 것은 약 14세기부터라고 합니다. 천주교 서울 대교구에서 운영하는 굿뉴스 사이트의 발렌티노 성인 정보에서는 다음과 같이 소개하고 있습니다. 중세의 대표적 성인전인 “황금 전설”(Legenda aurea / Legenda sanctorum) 등에 전해져 오는 이야기에 따르면, 당시 클라우디우스.. 2024. 2. 14.
카페인, 스트레스와 건강 음악과 커피는 국가가 합법적인 마약과 같다는 말을 들어보신 적 있으신가요? 수능금지곡이라는 우스갯소리가 붙을 만큼 귓가를 떠나지 않는 노래가 존재하고, '나는 이제 지쳤어요' 하면 땡벌~땡벌~이 자연스럽게 떠오르는 것처럼 그만큼 중독성이 있는 노래가 있다는 이야기고 우리 모두가 노래를 사랑한다는 뜻일 겁니다. 아침에 카페인을 넣어주지 않으면 눈이 제대로 떠지지 않는 사람들이 오조오억명은 되지 않을까 (세계 인구는 80억 ㅎㅎ)싶고, 아아(아이스 아메리카노)는 천불을 다스리는 영약처럼 느껴지고 따스한 커피 한잔은 소란한 마음을 가라앉히는 위로처럼 느껴지는 생활 밀접형 중독물인 커피엔 카페인이 들어있습니다. 카페인은 비단, 커피만이 아니라 차, 콜라, 초콜릿에도 함유되어 있는 것으로 알려져 있는데요. 우리가.. 2024. 2. 5.
전자레인지에 재가열하면 안 되는 음식 전자레인지는 주방에서 없어서는 안되는 필수품입니다. 전자레인지는 음식을 쉽고 빠르게 데우고 조리할 수 있어 간편 음식, 밀키트, 배달음식 등을 자주 먹는 가정이나 1인 가구 등에서 유용하게 사용되고 있습니다. 전자레인지로 먹다 남은 음식이나 냉동 요리를 쉽고 빠르게 데울 수 있다는 점은 매력적이지만 특정 음식을 재가열했을 때 식중독이나 기타 건강상의 위험을 초래할 수 있어 주의가 필요하다고 합니다. 오늘의 콘텐츠를 통해, 전자레인지에 재가열하면 안되는 음식을 알아보세요~ 전자레인지에 재가열하면 안 되는 음식 1. 삶은 계란 익히지 않은 계란을 전자레인지에 조리하면 하면 안된다는 사실은 많이들 알고 계실 텐데요. 계란을 전자레인지로 익힐 경우 계란 속 내부 압력이 높아져 계란이 폭발하게 되기 때문입니다.(.. 2024. 2. 2.
2024 슈퍼푸드 (포니오, 카무카무, 만카이, 부속고기) 2023슈퍼푸드: 카타멈, 야폰, 대추야자, 형형색색 콩들, 저알콜&논알콜음료 2022슈퍼푸드: 라임쿼트, 보이차(푸얼차), 포멜로, 샐러리악(셀러리악), 테프, 쇠비름, 타히니 2021슈퍼푸드: 병아리콩가루, 호로파씨(페누그릭), 아마란스, 자색당근과 보라고추 2020슈퍼푸드: 메밀, 발효식품(김치&발효흑마늘), 암라베리(인디언구즈베리)와 골든베리, 브로콜리 싹 2019 슈퍼푸드: 카사바 밀가루, 마카 가루, 햄프씨드오일, 잭푸루트, 캐피어요거트 2018 슈퍼푸드: 차가버섯, 다시마, 수박씨, 마퀴베리, 핑크 파인애플(보라색 참마) , 모링가 2017슈퍼푸드: 해조류 유래 오메가3, 프로바이오틱 워터, 강황가루, 타이거너츠(너트), 수박수 슈퍼푸드! "슈퍼푸드(superfood)"는 일반적으로 건강에 .. 2024. 1. 29.
케토 다이어트(키토다이어트)의 부작용 "케토 다이어트(keto diet)" 또는 "케토제닉(Ketogenic)"이라고도 알려진 케토 다이어트는 탄수화물을 하루 50g 이하로 줄여 신체가 케토시스 상태에 도달하게 해 에너지를 내기 위해 지방을 태우는 다이어트 방법입니다. 일반적인 체중 감량 계획으로 케토 다이어트는 논란의 여지가 있습니다. 일부 건강 전문가들은 케토 다이어트가 올바른 방법으로 수행되지 않으면 부작용, 건강상의 위험이 따를 수 있다고 말합니다. 케토 다이어트(키토다이어트)의 부작용 케토 다이어트는 체중을 감량할 수 있지만 다음과 같은 부작용이나 합병증이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다. ​1. 케토 독감 일부 사람들은 케토시스가 시작되면 때때로 구토, 위장 장애, 심한 피로감, 무기력 등의 증상이 있을 수 있습니다. 이런 증상.. 2024. 1. 22.
아미노산이란? 아미노산(amino acid)은 단백질을 구성하는 기본적인 성분을 말합니다. 렌틸콩이나 그릭 요거트와 같이 단백질이 풍부한 음식을 먹으면 몸에서 단백질을 아미노산이라는 작은 조각으로 소화하거나 분해합니다. 아미노산은 소화관에서 혈류로 흡수됩니다. 신체의 모든 세포에는 단백질이 포함되어 있습니다. 따라서 단백질과 이를 구성하는 아미노산은 근육, 뼈, 연골, 피부 및 혈액을 포함하는 단백질 조직을 만들거나 복구하는 데 필요합니다. 아미노산 풍부한 음식은? 식품의 특정 아미노산 구성은 다양하지만 아미노산은 섭취하는 모든 식품군에서 발견됩니다. 필요한 아미노산을 보충하기 위해서는 다양한 종류의 아미노산을 공급할 수 있는 다양한 음식을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 9가지 필수 아미노산을 포함하여 아미노산을 충족.. 2024. 1. 17.
탄산수의 장단점 최근에는 탄산음료의 칼로리와 감미료와 식품첨가물 등의 물질이 들어가 있지 않은 탄산수를 찾는 분들이 많습니다. 건강과 다이어트를 위해 탄산음료 대안으로 탄산수를 즐겨마시거나 물 대신 탄산수를 마시기도 하는데요. 탄산수 매일 마셔도 괜찮은 건지 문득 궁금해졌어요! 그래서 준비한 오늘의 콘텐츠~ 탄산수의 장점과 단점 탄산수의 장점 1. 체중 관리 탄산이 함유된 탄산수는 일반 물보다 포만감을 더 느끼게 합니다. 식사 30분 전에 탄산수를 마시면 포만감으로 인해 평소보다 식사량을 줄일 수 있어 다이어트에 도움을 준다고 합니다. 탄산수는 포만감을 줄 뿐만 아니라 음식이 위장에 더 오래 머물게 해 체중 감량에 도움이 된다고 해요. ​ 2. 소화 개선 탄산수를 마시면 가스나 팽창을 유발하여 소화에 부정적인 영향을 미.. 2024. 1. 4.
감기 예방에 도움되는 차 추운 겨울 날씨, 콧물이 끊임없이 흐르고 오들오들 오한이 드는데 따스한 곳을 바로 찾을 수 없다면 내 체온을 올려 줄 커피나 차 한잔이 생각날 수 있습니다. 그럴 때, 감기 예방에 좋은 차를 선택한다면 더욱 좋겠죠? 감기 예방에 도움되는 차 페퍼민트차 메스꺼움과 구역감 완화에 도움이 되는 것으로 알려진 페퍼민트 차는, 시원한 향기가 청량감을 더해주는 것으로 알려져 있는데요. 페퍼민트 오일이 코막힘 완화에 도움이 될뿐만 아니라 인후염에 도움이 될 수 있다는 기초 연구 결과가 있다고 하는데요. 이 연구결과에서는 페퍼민트의 박하향이 항바이러스 및 항산화 활성 특성에 대해 주목하였습니다. 레몬차 레몬차에는 비타민C가 함유되어 있어 감기와 ​​독감에 걸렸을 때 섭취하면 좋다고 하는데요. 비타민C가 감기를 예방하지.. 2023. 12. 27.
포만감에 효과적인 음식 다가오는 새해를 맞아 이번에는 꼭 다이어트에 성공하리라! 결심한 분들 많으실 텐데요. 체중 감량을 위해 운동도 중요하지만, 무엇을 먹느냐도 중요한 부분입니다. 배도 부르면서 맛도 있고 칼로리는 낮은 음식을 찾고 있나요? 포만감이 높은 음식은 식욕을 관리하는 데 도움이 되고 혈당을 혈류로 천천히 방출하도록 유도해 다음 식사 때 덜 먹을 수 있도록 돕는다고 해요. 포만감에 효과적인 음식 1. 귀리(오트밀) 귀리는 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식품으로 좋습니다. 귀리에는 수용성 섬유질이 풍부해 포만감을 느낄 수 있도록 돕고 콜레스테롤을 줄여준다고 해요. 귀리 속 베타글루칸 성분은 장 내 노폐물을 배출하는 효과가 있어 다이어트에도 도움을 준다고 합니다. ​2. 연어 연어는 칼로리는 낮고 단백질이 풍부해.. 2023. 12. 26.

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