계피항산화성분1 겨울음료(수정과, 뱅쇼)와 잘어울리는 계피의 효능 전통음료 '수정과'와 계피, 정향, 통후추를 모두 넣고 오렌지, 레몬 등의 과일과 꿀을 섞어 넣어 끓여 만든 '뱅쇼'는 겨울철 음료로 제격입니다. 수정과와 뱅쇼에 들어가는 계피는 감기 예방과 면역력을 높여주는 데 도움을 준다고 하는데요! 계피는 특유의 향과 맛으로 많은 사랑을 받는 향신료입니다. 특히 단맛이 더해지면 독특한 향과 맛이 살아나 디저트와 차 등으로 다양하게 활용되고 있습니다. 계피는 2가지 종류가 있다고 합니다. 하나는, '카시아 시나몬(계피)'로 우리가 자주 접해온 매운맛의 계피로 수정과에 들어갑니다. 중국 남부, 베트남이 원산지라고 해요. 두번째는 '실론 시나몬'으로 카푸치노 위에 살짝 뿌려먹거나 디저트에 사용되는 달콤한 맛의 시나몬으로 인도 남부, 스리랑카가 원산지라고 합니다. 이번 시.. 2020. 12. 24. 이전 1 다음
