무_비타민C1 [7컬러푸드의 효능] 화이트푸드 #33 파, 무 [TEXT로 보기] 7가지 컬러푸드_화이트푸드편#33 파, 무 한식의 필수 채소, "파" 음식의 맛과 색감을 살려주는 파는 우리나라 음식에 빠지지 않는 필수 채소 중 하나입니다. 파의 알싸한 향을 내는 알리신 성분은 비타민B1의 체내 흡수율 높인다고 해요. 파에는 네기올이라는 성분이 함유되어 있어 살균, 해열 작용에 도움을 준다고 합니다. 감기초기 증상이 있을 때 파를 섭취하면 감기 예방과 치료에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 아삭아삭 시원한, "무" 김치, 깍두기, 단무지 등의 요리 뿐만 아니라, 각종 요리에 사용되는 무에는 수분이 약 94% 함유되어 있어 수분 보충에 좋고 비타민C 함량이 높아 겨울철 비타민 공급원이기도 합니다. 무의 독특한 매운 맛을 내는 이소티오시아네이트 성분은 혈전을 방지해 해독.. 2020. 11. 24. 이전 1 다음
