암을 이기는 한국인의 음식_지중해에서 온 기적, "올리브 오일"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #46 지중해에서 온 기적, "올리브 오일" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 46번째 카드 뉴스입니다- 지중해에서 온 기적, "올리브 오일" 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 올리브오일! 각종 요리에 사용하는 지중해권 사람들은 평균 수명도 길며 심혈관계 질환과 노인성 질환의 발병률이 현저하게 낮다고 합니다. 올리브 오일에는 불포화지방산인 올레산이 다량 함유되어 있는데, 올레산은 허셉틴과 같은 유방암 치료제들의 효과를 강..
2019. 4. 22.
위염에 좋은 음식 vs 안 좋은 음식
위염을 일으키는 원인은 매우 다양합니다. 많이 먹거나 급하게 먹는 경우, 매우 매운 음식 등을 먹었을 때 위장에 염증이 유발될 수 있고, 헬리코박터 감염, 스트레스, 흡연, 음주, 복용하는 각종 약제 등이 복잡적으로 작용한다고 합니다. 오늘은 위염에 좋은 음식과 피해야 할 음식에 대해 알아보겠습니다! 위염에 좋은 음식 01. 섬유질이 풍부한 음식 섬유질이 풍부한 양배추, 당근, 브로콜리 등은 위염에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 특히 양배추는 위장 점막을 보호하는 비타민U, 각종 무기질이 풍부하다고 합니다. 연근, 검은콩, 감자도 위염에 좋다고 합니다. 02. 불포화 지방산 적색육, 튀김 음식의 포화 지방은 위염을 증가시킬 수 있으므로, 건강한 지방인 불포화 지방산을 섭취하는 것이 좋습니다. 견과류, ..
2018. 12. 27.
