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열대과일2

All about 잭 푸루트 (고기맛이 나는 과일?!) 해외 건강 매체들을 들여다볼 때면, 비건(채식주의자)들을 위한 식품이자 단백질 섭취할 수 있는 식품으로 소개되는 '잭푸루트'가 궁금해서 준비한 오늘의 컨텐츠! 잭푸르트는 동남아 여행에서 스치듯 마주했던, 그 과일. 멀리서 보면 두리안이랑 비슷한 외형에 얘도 냄새나는 거 아닌가? 생각할 수 있지만, 전혀 다른 향과 맛을 지닌 All about 잭 푸루트(잭 푸룻, Jack fruit) 잭 푸루트 어디서 날까? 어떤 과일일까? 가깝게는 하이난과 대만, 동남아시아, 남아시아 그리고 아프리카와 브라질에서 재배되고 있고 태국에서는 카눈, 말레이시아와 인도네시아 필리핀 등지에서는 낭까 혹은 랑까, 베트남에서는 밋으로 불리는 잭 푸루트는 한 나무에서 매년 100~200개 정도를 생산할 수 있다고 합니다. 과실의 평균.. 2020. 5. 13.
[7컬러푸드의 효능] 옐로우푸드#12 파인애플, 바나나 [TEXT로 보기] 7가지 컬러푸드_옐로우푸드편#12 파인애플, 바나나 매력적인 열대과일, "파인애플" 새콤달콤한 맛과 풍부한 과즙을 가진 파인애플은 뛰어난 식감으로 사랑받는 과일 중 하나입니다. 파인애플에는 비타민 A, B, C가 많이 들어 있고, 엽산, 칼륨 등이 풍부하다고 해요. 파인애플의 '브로멜라인'이라는 효소는 단백질을 분해하여 소화를 돕고 변비 예방에도 좋다고 합니다. 또, 식이섬유가 풍부하여 장내 환경을 개선에도 도움을 준다고 해요. 이래도 안 반하나, "바나나" 옐로우푸드하면 생각나는 바나나는 잘 익을수록 진한 노란색이 된다고 합니다. 바나나에는 수용성 식이섬유인 펙틴 성분이 풍부하여 장 운동을 돕고 변비 증상 개선에 도움을 줍니다. 바나나에 풍부한 칼륨 성분은 나트륨 배출을 돕고, 심혈.. 2020. 1. 15.