미 국립 암 연구소가 추천하는 항암음식 ABC(5) 자몽, 포도, 케일
미 국립 암 연구소가 추천하는 항암음식 ABC(5) Greapfruit, Grapes, Kale 자몽 (Grapefruit) 풍부한 항산화 성분과 식물성 화합물로 가득한 과일 자몽은 영양소와 식물성 화합물의 암 예방 잠재력이 높고, 낮은 칼로리를 제공하기 때문에 체중 관리와 관련이 있는 것 이상으로 많은 것을 제공합니다. → 자몽 속 암 예방 성분 #비타민C #플라바논 #쿠마린 #카로티노이드 #테르펜 연구 자료에 의거한 과일&채소 섭취로 예방 가능한 암 : 인두암, 비인두암, 후두암, 식도암, 폐암, 결장직장암, 위암 포도 (Grapes) 포도의 씨앗과 껍질에서 나오는 프로안토시아니딘 효과로 장내 미생물이 생산하는 화합물이 암 발병과 관련된 유전자 발현에 영향을 미칠 수 있다고 합니다. → 포도 속 암 ..
2023. 6. 8.
암을 이기는 한국인의 음식_녹즙으로 즐겨 먹는 항암식품, "케일"
암을 이기는 한국인의 음식 #29 녹즙으로 즐겨 먹는 항암식품, "케일" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 29번째 카드뉴스입니다- 녹즙으로 즐겨 먹는 항암식품, "케일" 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 '케일'은 양배추의 선조격으로, 양배추와 브로콜리, 콜리플라워 등은 모두 케일을 품종 개량한 것이라고 해요. 우리나라에서 흔히 먹는 케일은 콜라드라고도 부르는 쌈케일입니다. 케일에는 항암에 효과적이라는 베타카로틴이 녹황색 채소 중에 가장 많 이 들어있다고 해요. 케일은 담배의..
2018. 8. 31.
