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폴리페놀10

영양학적 관점에서의 오트밀 식단의 장점 오트밀은 다양한 건강상의 이점이 있어 우리의 식단에 오트밀을 포함시켜야 할 타당한 이유가 있습니다. 오트밀은 간편하고 맛있지만 건강에도 좋아 생각보다 활용도가 높습니다. 오트밀을 식단에 포함시켜야 할 5가지 이유를 알아보세요! 영양학적 관점에서의 오트밀 식단의 장점 1. 오트밀은 영양이 풍부합니다. 오트밀 반 컵에는 다음 성분이 포함되어 있습니다. 50칼로리 식물성 단백질 5g 탄수화물 27g 섬유질 4g 귀리는 또한 철, 마그네슘, 아연, 셀레늄, 비타민 B, 소량의 칼슘과 칼륨을 포함한 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 비교적 저칼로리 식품인 귀리는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 2. 오트밀은 항산화제를 제공합니다. 귀리에서 발견되는 폴리페놀은 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있습니다. 세.. 2023. 9. 6.
[7컬러푸드의 효능] 퍼플푸드 #22 블루베리, 체리 [TEXT로 보기] 7가지 컬러푸드_퍼플푸드편#22 블루베리, 체리 신이 내린 선물, "블루베리" 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드인 블루베리! 블루베리의 보라색을 내는 안토시아닌은 눈의 피로를 풀고 시력을 보호할 뿐만 아니라 백내장 예방에도 도움을 준다고 합니다. ​ 블루베리에 풍부한 폴리페놀은 뇌의 퇴화를 유발하는 산화 스트레스와 염증을 막아 기억력 개선과 뇌 기능을 활성화에 영향을 주어 치매를 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 과일계의 다이아몬드, "체리" 여름이 제철인 체리는 탐스러운 색과 새콤달콤한 맛으로 사랑받는 과일입니다. 체리는 GI수치가 낮아 다이어트에 좋고 염증을 줄여 통풍을 완화시켜주데 도움을 준다고 합니다. 체리에는 철분이 풍부해 빈혈 예방과 개선에 도움을 주고, 수면 호르몬이라.. 2020. 5. 27.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_포도보다 10배 뛰어난 항암효과, "머루" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #32 포도보다 10배 뛰어난 항암효과, "머루" 포도와 매우 흡사하게 생긴 토종 과일인 ‘머루’는 포도와 비슷한 모양을 하고 성분도 비슷하지만 일반 포도보다 무려 10배 뛰어난 항암효과를 가지고 있다고 해요. 머루로 만든 머루주와 포도주를 비교했을 때 담배와 육류 식사를 많이 하는 사람에게 좋은 폴리페놀은 2배, 레스베라트롤은 5배나 더 많게 들어있다고 합니다. 머루에는 포도의 8배나 되는 칼슘과 비타민 등의 성분이 풍부하게 들어 있으며, 머루의 붉은색을 내는 안토시아닌은 노화방지와 시력개선에 효과가 있다고 해요. 한국인을 위한 암 예방 음식은 대한암예방학회에서 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품.. 2020. 4. 8.
암을 이기는 한국인의 음식_포도보다 10배 뛰어난 항암효과, "머루" 암을 이기는 한국인의 음식 #32 포도보다 10배 뛰어난 항암효과, "머루" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 32번째 카드뉴스입니다- 포도보다 10배 뛰어난 항암효과, "머루" 포도와 매우 흡사하게 생긴 토종 과일인 ‘머루’는 포도와 비슷한 모양을 하고 성분도 비슷하지만 일반 포도보다 무려 10배 뛰어난 항암효과를 가지고 있다고 해요. 머루로 만든 머루주와 포도주를 비교했을 때 담배와 육류 식사를 많이 하는 사람에게 좋은 폴리페놀은 2배, 레스베라트롤은 5배나 더 많게 들어.. 2018. 10. 5.
[영상]10월 제철음식_사과의 효능 항암온열치료포럼이 제공하는 건강정보 _ 효능을 알고먹는 제철음식 9편_10월 사과 상콤 달콤 사과 속에는 활성산소를 제거하는 항산화 물질인 폴리페놀과, 생리활성물질인 펙틴을 함유하고 있어요.암예방 성분과 피로 회복과 피부에 좋은 비타민까지 한번에 섭취할 수 있는 제철 사과를 드셔보세요! [텍스트로 보기] 효능을 알고먹는 제철음식! 10월_ 사과의 효능 펙틴 함유생리활성물질(식이섬유) 중 하나지방 잔류 방지, 체내 발암물질, 콜레스테롤 흡착 및 배설 폴리페놀 함유항산화 성분 중 하나노화와 암의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 물질 비타민 C와 유기산 함유피로 회복 효과 (피로물질 제거)피부 미용에 좋고 어깨 결림 완화에 도움 제철 사과로 건강을 섭취해 보세요! 2018. 10. 1.
차의 종류와 효능(2)- 차의 생산 과정과 효능 지난 차(茶) 포스팅에서는 생산 방법에 따라 차를 어떻게 분류하는지 알려드렸고, 이번에는 차의 효능과 함께 종류별로 어떻게 생산하는지 카페인은 얼마나 들어있는지 알려드리고자 합니다. 차에 들어 있는 카테킨은 기초 대사량을 늘려 체지방을 산화하고 중금속을 제거하고 니코틴을 해독하는 효과가 있다고 한다. 테아닌은 차에만 함유된 천연 아미노산 성분인데 두뇌의 알파파를 증진시켜 정신을 안정시키고 스트레스를 줄여주는 효과가 있다고. 차에는 커피 보다 훨씬 많은 카페인이 들어있지만 카테킨과 테아닌이 카페인을 중화시켜 체내 흡수를 줄여주기 때문에 카페인의 부작용을 크게 신경 쓰지 않아도 된다고 한다. -이정환, 샐비어 다방의 티클래스 수업 내용 정리 글 중에서..- 백차: 풋풋한 맛이나고 아주 약하게 산화된 차(약 .. 2018. 4. 27.
차의 종류와 효능(1)- 차의 구분과 성분 시즌 1을 시작으로 얼마 전에 종료한 시즌 2에 이르기까지 알쓸신잡은 한 지역을 방문하여 같은 것(곳) 혹은 지척의 다른 것(곳)을 보고 와 모여 잡담을 표방한 지식 보따리 수다는 저에게 온통 흥미로운 방송이었습니다. 5명(MC 희열님까지 포함)의 시선은 각기 다른 지식과 삶을 바탕으로 한 대화들은 제가 알고 있는 것보다 더 모르는 것이 많았습니다.'저것을 저렇게 볼 수 있구나, 저런 해석할 수 있구나' 하며 많이 배우게 된 프로그램이라고 생각해요. 시즌 2 제주도에서 나눴던 대화 같은데요- 차와 도자기(china)가 서양에 전달되게 되면서 파고라의 양식, 차 문화 그리고 정원 조경이 바뀌는데 일조했다는 것은 너무나도 재밌고 흥미로운 이야기였습니다. 또한, 도자기 무역의 거점이 되었던 일본이 도자기 포장.. 2018. 4. 23.
카카오닙스의 효능 그리스어로 '신의 음식'이라 불리는 카카오닙스! 한번쯤 들어보셨거나 드시는 분들도 많을 거라 생각되는데요- 최근 항산화에 대한 관심이 높아지면서 아로니아·강황과 함께 세계 3대 항산화 식품으로 꼽히는 카카오닙스가 주목을 받고 있다고 합니다! 초콜렛의 주원료이기도 한 카카오닙스는 중남미 열대지역을 비롯한 서아프리카, 아시아 지역에서 자라는 카카오나무 열매의 씨앗인 카카오콩을 발효·건조시킨 뒤 잘게 부순 것을 말한다고 합니다. 초콜렛의 주원료라고 해서 달콤할 것 같지만 딱딱하고 씹으면 쌉싸름한 맛이 나는데요- 항산화 작용, 혈관 건강, 다이어트에도 좋다고 하는 카카오닙스에 대해 자세히 알아보겠습니다:D 카카오콩은 예로부터 마야·아즈텍 문명을 이룩한 원주민 사회에서는 신분이 높은 사람들만이 먹을 수 있는 고급.. 2017. 10. 26.
블루, 블랙, 퍼플_푸드 컬러는 진할수록 좋다! 블루베리도 가지도 한창인 요즘에~효능을 알려주는 기사가 있어 함께 나눠봅니다 ^-^ 본 내용은 엠디저널의 기사에서 발췌한 내용임을 밝힙니다. 자연의 섭리로 제공되는 제철음식을 섭취하는 것으로도 큰 도움이 된다. 그 중 항산화 성분을 가장 많이 함유한 블루나 블랙푸드가 좋다. 짙은 색을 내는 안토시아닌 이외에도 다양한 영양소를 고루 함유한 다크푸드를 알아보자. '블루, 블랙, 퍼플' 푸드 컬러는 진할수록 좋다! 블루푸드- 블루베리갱년기에 자주 나타나는 건망증. 기억력 감퇴가 걱정된다면 블루베리를 기억하자. 타임지 선정 세계 10대 ‘슈퍼푸드’인 블루베리는 항산화 물질인 안토시아닌을 비롯해 폴리페놀이 풍부하다. 미국 신시내티 대학 의과대학 보건센터(Academic Health Center)의 로버트 크리코리.. 2017. 9. 21.

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