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한국인의항암음식11

[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_한국인의 항암식재료 “총정리” 한국인의 항암식재료 “총정리” 대한암예방학회에서 발표한 한국인의 음식 54가지를 소개해드렸는데요. 그 동안의 영상을 총정리하여 암을 이기는 한국인의 음식을 정리해보았습니다! 원하는 음식 정보를 쉽게 찾고 싶다면 재생목록 URL을 눌러주세요~ www.youtube.com/watch?v=8re3b_LF-EM&list=PLrThEsin14fHkKgkxPkyPg5R2PhFglBQR (오른쪽 상단에서 한국인의 항암 식재료 List을 확인하실 수 있습니다.) 암을 이기는 한국인의 음식 목록 1. 주식을 바꿔라, "현미" 0:04 2. 영양 가득한 밥, "잡곡, 미강" 0:07 3. 결장암에 탁월한 항암효과, "율무" 0:12 4. 암세포의 소멸을 돕는, "도라지" 0:16 5. 세계적으로 발돋움한 항암식품, "인삼.. 2020. 11. 9.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_가까이 있으면서 몰랐던 항암효과, "홍삼" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #47 가까이 있으면서 몰랐던 항암효과, "홍삼" 우리나라 사람들에게 가장 사랑 받는 건강기능식품 중에 하나인 홍삼은 6년근 수삼을 찌고 말려 만드는데, 이 과정에서 사포닌을 비롯한 몸에 좋은 여러가지 생리활성 성분들이 생성된다고 해요. 홍삼은 위암의 원인인 헬리코박터균을 억제하는 효능이 있다고 합니다. 홍삼 섭취는 헬리코박터균에 의한 위점막 세포의 손상을 막고 위를 보호하고, 염증을 차단해 위암을 예방하는 효과가 있다고 합니다. 식약처로부터 효능을 인정 받은 홍삼은 면역력 증가, 피로회복, 기억력 개선, 혈소판 응집 억제, 항산화 효과가 있습니다. 발효된 홍삼은 장내 미생물의 사포닌 분해 과정이 없어도 사포닌 흡수를 가능하게 해준다고 해요. 한국인을 위한 .. 2020. 10. 8.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_카레의 노란색으로 암을 예방하는 "커큐민" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #43 카레의 노란색으로 암을 예방하는 "커큐민" 카레 특유의 노란색은 강황이나 울금이라 불리는 식물 뿌리의 천연 색소로 커큐민이라는 성분에 의한 것이라고 합니다. 인도음식에 널리 사용되어 온 노란색 향신료로 폴리페놀 성분이 풍부하다고 해요. 커큐민은 결장암, 유방암, 위암, 대장암, 식도암, 피부암 등의 다양한 암을 예방한다고 합니다. 커큐민은 암의 성장을 차단하고 암 세포의 사멸을 유도하는 항암 효과가 있다고 합니다. 커큐민은 뇌세포를 파괴하는 단백질(인터루킨-8)이 축적되는 것을 막아주는 항염증 효과가 뛰어나 알츠하이머 예방에 도움을 준다고 합니다. 이 외에도 심혈관질환, 우울증, 대사질환 등의 예방 효과도 있다고 해요. 한국인을 위한 암 예방 음식은 .. 2020. 8. 17.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_건강밥상의 치트키, “녹황색 채소” [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #42 건강밥상의 치트키 “녹황색 채소” 녹황색채소는 녹색과 황색을 띄는 채소를 뜻합니다. 녹황색 채소하면 시금치와 당근만 떠올리기 쉬운데요. 녹황색채소의 또다른 종류로는 풋고추, 부추, 쑥갓, 상추, 깻잎, 근대, 아욱, 피망, 늙은호박 등이 포함이 된다고 합니다. 녹황색채소에는 카로티노이드, 비타민C, 기타 무기질이 들어 있다고 하는데요. 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거하고 암세포의 성장을 늦추는 것으로 알려진 카로티노이드가 바로, 녹황색 채소에 풍부하다고 합니다. 자연 유래 카로티노이드는 체내에서 10%가량이 비타민A의 전구체가 되며, 나머지는 그 자체로 루테인지아잔틴 그리고 베타-카토린과 같은 항산화제가 된다고 합니다. 특히, 루데인지아잔틴은.. 2020. 8. 11.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_구강암과 식도암 등을 예방하는, "딸기" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #41 구강암과 식도암 등을 예방하는, "딸기" 딸기는 겨울과 봄에 제철을 맞이하는 과일입니다. 상큼한 향과 새콤달콤한 맛이 특징인 딸기는 영양소가 풍부해 그 효능도 다양합니다. 겨울철 딸기는 비타민 C 함량이 매우 높다고 합니다. 딸기류는 구강암, 식도암, 대장암을 억제하는데 도움을 준다고 합니다. 딸기류 추출물은 혈관신생을 막음으로써 암의 성장을 막고 암세포가 다른 장기로 퍼지는 것을 억제한다는 연구 결과가 있다고 합니다. 딸기에 풍부한 비타민 C는 암세포를 죽이는 세포의 능력을 증강하여 항암과 항바이러스의 효능이 있다고 합니다. 딸기류인 블랙베리, 딸기, 블루베리 등이 각종 활성산소 독성을 제거하는 항산화 효과가 좋다고 합니다. 한국인을 위한 암 예방 .. 2020. 7. 27.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_발효된 콩의 높은 항암효과, "된장, 청국장" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #40 발효된 콩의 높은 항암효과, "된장, 청국장" 된장과 청국장은 발효시간과 만드는 법이 다릅니다. 메주를 소금물에 담구고 60일~3년까지 숙성 과정을 거쳐야 된장이 되고, 삶은콩을 따뜻한 온도에 2~3일 정도 발효시켜 만드는 것이 청국장입니다. 콩에는 제니스틴이라는 항산화물질이 풍부합니다. 발효되는 과정 중에 제니스테인이라는 성분으로 전환됩니다. 제니스테인은 암세포의 성장을 차단하고 암세포의 자살을 유도해 암을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 오래 발효된 된장이 짧은 시간 발효된 콩 발효 식품보다 항암효과가 좋다고 합니다. 된장, 청국장은 섬유질이 풍부해 변비 해결과 다이어트에 좋고, 뇌졸중이나 치매, 당뇨병, 고혈압 예방에 도움을 줍니다. 한국인을 위.. 2020. 7. 15.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_음식의 풍미를 높이는 암예방 식재료, "들깨" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #34 음식의 풍미를 높이는 암예방 식재료, "들깨" 동의보감의 몸을 보하는 식품으로 소개하고 있는 들깨! 들깨는 우리나라 전통 유지작물 중 하나라고 합니다. 동의보감에서는 들깨의 효능을 "몸을 보하며 기침을 그치게 한다"고 기록돼 있다고 합니다. 오늘날, 들깨의 성분과 효능을 과학적으로 분석한 결과, 들깨는 아마씨나 참깨보다도 월등히 많은 리놀렌산을 함유한 것으로 나타났다고 해요. 들깨 속 리놀렌산은 오메가-3 계열의 지방산인 α(알파)-리놀렌산으로 연구 결과, 알파-리놀레산 성분은 암 예방과 암 전이의 억제를 돕고 알레르기 체질 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 한국인을 위한 암 예방 음식은 대한암예방학회에서 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약.. 2020. 5. 11.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_흡연자의 항산화 효과를 높이는, "신선초" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #30 흡연자의 항산화 효과를 높이는, "신선초" 명일엽, 신립초라고도 불리는 '신선초'는 하늘이 준 유용한 식물로 알려질만큼 다양한 효능이 있어 우리 몸에 좋은 식물이라고 해요. 아열대 지방이 원산지인 신선초는 대략 1m 정도 자라고, 뿌리줄기가 굵게 자랍니다. 신선초는 특히 흡연자에게 좋다고 알려져 있는데, 신선초는 흡연자의 체내에 쌓이는 독성물질을 중화시키고 항산화 효과를 높여 폐암 등 각종 암으로부터 보호해주는 역할을 한다고 해요. 신선초에는 비타민C, 카로티노이드 등의 항산화 영양소뿐만 아니라 클로로필, 플라보노이드 등이 풍부하게 포함되어 있어서 암 예방 효과를 낸다고 합니다. 한국인을 위한 암 예방 음식은 대한암예방학회에서 의학, 생물학, 화학, .. 2020. 3. 17.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_암세포의 성장과 전이 억제에 효과적인, "알로에" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #27 암세포의 성장과 전이 억제에 효과적인, "알로에" 고대 이집트 왕조 시대부터 이용된 알로에는 '신비의 물질','하늘의 축복' 이라고 불리던 인류 최초의 약초로 알려져 있습니다. 알로에의 종류는 약 5백 종 이상이지만 식용 가능한 알로에는 6∼7종 정도 뿐이라고 해요. 알로에의 성분인 이모딘, 아크로틴A는 항암작용을 하여 암 예방에 효과적이라고 합니다. 이모딘은 유전자가 복제되는 과정을 억제하여 암세포의 증식을 억제한다고 해요. 알로에는 스테로이드, 아미노산, 사포닌, 항생물질, 무기질 등 다양한 성분이 들어 있다고 해요. 알로에는 면역력을 향상시키고, 위와 장을 자극해 소화를 돕고, 변비에 효과적이며, 피부 진정 및 보호에 도움을 줍니다. 한국인을 위.. 2020. 2. 18.