[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_DHA로 암을 예방하는, "등푸른 생선"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #36 DHA로 암을 예방하는, "등푸른 생선" 꽁치, 고등어, 정어리, 방어, 연어, 삼치, 참치류, 청어, 전갱이 등 많은 어류가 등푸른 생선에 속합니다. 등푸른 생선의 대표인 고등어는 8월 ~ 11월이 제철이기도 합니다. 등푸른 생선에서 추출한 지방의 주성분인 EPA 및 DHA가 대장암 억제 작용에 도움을 줍니다. DHA성분은 활성산소 제거를 돕는 것으로 알려져 있습니다. 등푸른 생선에는 양질의 단백질 및 각종 비타민과 필수미네랄인 셀레늄이 풍부해 활성산소 제거를 도와 항산화 및 심장기능 향상에 도움을 줘 암 예방효과가 있다고 합니다. 한국인을 위한 암 예방 음식은 대한암예방학회에서 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분..
2020. 6. 4.
