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화이트푸드효능4

[7컬러푸드의 효능] 화이트푸드 #35 복숭아(백도), 배 [TEXT로 보기] ​ 7가지 컬러푸드_화이트푸드편#35 복숭아(백도), 배 달달한 과즙이 가득, "복숭아" 복숭아는 과육이 흰 백도와 노란 황도로 나뉘는데요. 수분이 많고 부드러워 생과일로 많이 먹는 백도는 각종 비타민과 유기산 성분이 풍부해 혈액순환과 피로 해소에 도움을 준다고 합니다. 백도 복숭아는 수용성 식이섬유인 펙틴, 폴리페놀 함량이 높아 다이어트에 좋고, 황산화 물질인 페놀 화합물을 함유하고 있어 노화 예방과 혈류 개선에 도움을 준다고 합니다. 기관지 질환에 좋은, "배" 아삭아삭한 식감에 달고 시원한 맛이 특징인 배! 대표적인 가을 체절과일로 기관지 염증이나 가래 진정에 도움을 주어 호흡기 질환의 치료와 예방에 도움이 된다고 합니다. 배에 들어있는 펙틴 성분은 혈압과 콜레스테롤 수치를 조절.. 2020. 12. 17.
[7컬러푸드의 효능] 화이트푸드 #34 도라지, 버섯 [TEXT로 보기] 7가지 컬러푸드_화이트푸드편#34 도라지, 버섯 환절기에 먹으면 좋은, "도라지" 도라지는 뿌리식물의 한 종류로 도라지청을 담가 차로 즐기거나 도라지무침, 나물 등의 반찬으로 먹기 좋습니다. 도라지 특유의 쌉싸름한 맛은 사포닌 성분 때문이라고 해요. ​ 도라지에 풍부한 사포닌과 이눌린 성분은 인체 해로운 물질이 장에 머무는 시간을 줄이는데 도움을 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관질환 예방에 도움을 준다고 합니다. 산에서 나는 보약, "버섯" 균류에 속하는 버섯은 ‘채소고기’라고 불릴만큼 무기질과 단백질이 풍부하다고 합니다. 우리나라에는 400여 종의 식용버섯이 있고 종류에 따라 다른 영양 성분을 가지고 있다고 해요. 버섯은 칼로리가 매우 낮고 식이섬유와 수분이 풍부해 다이어트에 좋.. 2020. 12. 7.
[7컬러푸드의 효능] 화이트푸드 #32 콩, 콩나물 [TEXT로 보기] 7가지 컬러푸드_화이트푸드편#32 콩, 콩나물 밭에서 나는 쇠고기, "콩" 육류와 비교해도 손색이 없을 만큼 높은 단백질 함량을 자랑하는 콩! 콩은 식이섬유소가 풍부해서 다이어트에 좋고 혈당 상승을 억제해 당뇨병 예방에도 도움이 된다고 합니다. 콩에는 사포닌, 레시틴, 이소플라본 등의 생리활성물질이 풍부해 항암 효과, 골다공증 예방에 좋다고 합니다. 특히 흰콩은 혈중 콜레스테롤 함량을 낮추는데 도움을 준다고 합니다. 숙취 해소에 좋은, "콩나물" 과음한 다음날 콩나물이 팍팍 들어간 해장국이 생각나는데요! 해장에 좋다고 알려진 콩나물은 아스파라긴산이 풍부해 알코올 분해를 돕고 숙취 해소에 도움을 준다고 합니다. 콩나물에는 비타민 C가 풍부해 감기 예방에 도움을 준다고 합니다. 콩나물에 .. 2020. 11. 11.
[7컬러푸드의 효능] 화이트푸드 #31 마늘, 양파 [TEXT로 보기] ​ 7가지 컬러푸드_화이트푸드편#31 마늘, 양파 양념에 빠져서는 안 될, "마늘" 마늘은 우리나라 4대 채소 중 하나로, 각종 양념에 빠지지 않는 중요한 식재료이지요. 마늘의 알싸한 맛과 특유의 향은 강력한 살균작용을 한다고 알려진 '알리신' 성분 때문인데요. 알리신 성분은 혈액순환은 물론 암 예방, 소화 촉진, 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다. 알리신이 비타민 B1과 결합하면 알리티아민으로 변하여 피로 회복을 돕는다고 합니다. 까면 깔수록 매력적인, "양파" 대표적인 양념 채소 중 하나인 양파는 알싸한 매운맛이 나고, 익히면 단맛이 나는 것이 특징이지요! 양파의 퀘르세틴이라는 성분은 혈압 수치를 감소시키는데 도움을 준다고 합니다. 양파 특유의 냄새를 내고 눈물을 쏟게도 하는 황.. 2020. 10. 23.