효능을 알고 먹는 3월의 제철음식(쑥, 달래, 주꾸미)
[Text로 보기] 효능을 알고먹는 3월의 제철식재료 (달래, 쑥, 주꾸미) 아침, 저녁의 쌀쌀함은 여전합니다만 낮 기온은 따스한 온기와 함께 봄기운이 물씬- 가벼운 옷차림에 눈길이 가고 손길이 가는 봄의 계절을 알리는 3월이 바로 내일! 길거리에서 볼 수 있는 새내기들의 푸릇푸릇함과 함께 산야에서도 빼꼼빼꼼 머리를 내민 새순을 볼 수 있겠는데요- 싱그러운 기운의 3월! 제철 식재료의 효능을 전해드릴게요~ 산에 들엔 진달래! 내 입속엔 향긋한, 제철 달래! 칼슘과 요오드, 인, 철(Fe) 그리고 무기질 성분을 품은 달래는 비타민C를 비롯한 A, B1,B2 다양한 비타민 함유량까지 많아 피로회복에 좋다고 합니다. 따스한 날씨에 나른한 느낌을 받을 수 있는 봄날 피로감에 적격이네요. 달래 특유의 약간의 알싸..
2017. 2. 28.
효능을 알고먹는 2월의 제철음식(우엉, 한라봉, 시금치)
[Text로 보기] 효능을 알고먹는 2월 제철 식재료(우엉, 한라봉, 시금치) 2017년도 1월이 벌써?! 후후후후훅! 다른 달보다 조금 더 적은 2월은 얼마나 빨리 지나갈까요-_ㅜ(괜한 걱정을 ㅎㅎㅎ) 이달의 제철 식재료로 영양 든든! 알찬, 2월 보내시길 바랍니다!! 향기로운 흙내음, 우엉! 체온을 높여주는 뿌리 채소로 한 번 소개한 적이 있는 우엉은, 뿌리식물 중에서도 추위에 강하고 병이 없는 튼튼한 채소입니다. 이눌린, 식이섬유가 풍부해 당뇨병 치료에 도움을 주고 콜레스테롤 분해, 배출해주는 기능이 있답니다. 특히, 우엉의 껍질에는 강력한 항산화 성분인 사포닌을 함유하고 있어 혈액순환에 도움이 되 고, 우리의 체온을 지켜주는 식품이니 제철맞은 우엉을 즐겨보세요! 옐로우 푸드의 대표적인 감귤류 과일..
2017. 1. 31.
