수분많은채소2 오이 섭취의 장점 아삭아삭한 식감에 상큼한 향으로 생으로 쌈장만 찍어 먹어도 맛있는 오이! 저처럼 오이를 좋아하는 사람도 있지만 오이를 싫어하는 사람도 많은 호불호가 강한 식재료 중 하나이지요. 김밥 재료, 오이김치, 오이지, 피클, 오이냉국 등 다양한 요리에 활용하는 오이의 장점에 대해 알아보도록 할까요? 오이의 건강상의 이점 01. 풍부한 항산화 성분 함유 오이에는 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴, 비타민 C, 비타민 K를 비롯한 수많은 항산화제가 포함되어 있습니다. 앞에서 언급한 영양소를 총칭하는 플라보노이드 성분은 인체 혹은 피부에서 노화나 질병을 야기하는 산화 물질을 억제해 산화물질을 제거해 주는 효과가 있습니다. 과도한 활성산소는 심장병이나 암과 같은 만성 질환의 주요 원인으로 세포 손상과 산화적 스트레스를 유발.. 2023. 4. 14. 열사병 예방에 좋은 음식 우리나라 뿐 아니라, 세계 각국이 폭염에 시달리고 있는데요. 하루 빨리 이 무더위가 한풀 꺾였으면 하는 마음입니다.요즘과 같은 붙볕더위에는 일사병, 열사병 같은 온열질환을 주의하셔야 합니다. 일사병, 열사병의 차이점에 대해 궁금하시다면 ↓http://hyperthermia.tistory.com/418 오늘은 열사병 예방에 좋은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 01. 민트페퍼민트. 애플민트 등의 민트는 상쾌한 맛과 청량감이 있어 음료나 요리 등에 활용되는데요. 민트의 성분 중 하나인 멘톨(menthol)은 피부와 점막을 시원하게 해주고 향균, 통증 완화 효과도 있다고 해요.민트는 더울 때는 몸을 차게, 추울 때는 몸을 따뜻하게 도와준다고 합니다. 02. 셀러리 셀러리는 칼로리 함량이 낮고, 비타민K, .. 2018. 8. 8. 이전 1 다음
