[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_폐암과 유방암 억제에 도움, "당근"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #33 폐암과 유방암 억제에 도움, "당근" 특유의 향과 주홍빛 색깔이 특징인 당근은 가장 친숙한 채소 중의 하나로 불그스레한 무를 뜻하는 ‘홍당무’라고도 불리는데요. 당근은 녹황색 식품 중 베타카로틴 함량이 가장 높다고 알려져 있습니다. 베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민 A로 전환되는데요. 항산화와 노화방지의 효능과 직장암 세포의 성장을 억제하고 유방암과 폐암 등의 암 예방에 도움을 준다고 합니다. 당근에는 비타민 A와 루테인, 리코펜 성분이 풍부하여 눈 건강과 시력 형성에 효과를 보태고 면역력 향상과 고혈압, 동맥경화를 예방하는데 도움이 됩니다. 한국인을 위한 암 예방 음식은 대한암예방학회에서 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의..
2020. 4. 23.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_포도보다 10배 뛰어난 항암효과, "머루"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #32 포도보다 10배 뛰어난 항암효과, "머루" 포도와 매우 흡사하게 생긴 토종 과일인 ‘머루’는 포도와 비슷한 모양을 하고 성분도 비슷하지만 일반 포도보다 무려 10배 뛰어난 항암효과를 가지고 있다고 해요. 머루로 만든 머루주와 포도주를 비교했을 때 담배와 육류 식사를 많이 하는 사람에게 좋은 폴리페놀은 2배, 레스베라트롤은 5배나 더 많게 들어있다고 합니다. 머루에는 포도의 8배나 되는 칼슘과 비타민 등의 성분이 풍부하게 들어 있으며, 머루의 붉은색을 내는 안토시아닌은 노화방지와 시력개선에 효과가 있다고 해요. 한국인을 위한 암 예방 음식은 대한암예방학회에서 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품..
2020. 4. 8.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_흡연자의 항산화 효과를 높이는, "신선초"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #30 흡연자의 항산화 효과를 높이는, "신선초" 명일엽, 신립초라고도 불리는 '신선초'는 하늘이 준 유용한 식물로 알려질만큼 다양한 효능이 있어 우리 몸에 좋은 식물이라고 해요. 아열대 지방이 원산지인 신선초는 대략 1m 정도 자라고, 뿌리줄기가 굵게 자랍니다. 신선초는 특히 흡연자에게 좋다고 알려져 있는데, 신선초는 흡연자의 체내에 쌓이는 독성물질을 중화시키고 항산화 효과를 높여 폐암 등 각종 암으로부터 보호해주는 역할을 한다고 해요. 신선초에는 비타민C, 카로티노이드 등의 항산화 영양소뿐만 아니라 클로로필, 플라보노이드 등이 풍부하게 포함되어 있어서 암 예방 효과를 낸다고 합니다. 한국인을 위한 암 예방 음식은 대한암예방학회에서 의학, 생물학, 화학, ..
2020. 3. 17.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_암세포의 성장과 전이 억제에 효과적인, "알로에"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #27 암세포의 성장과 전이 억제에 효과적인, "알로에" 고대 이집트 왕조 시대부터 이용된 알로에는 '신비의 물질','하늘의 축복' 이라고 불리던 인류 최초의 약초로 알려져 있습니다. 알로에의 종류는 약 5백 종 이상이지만 식용 가능한 알로에는 6∼7종 정도 뿐이라고 해요. 알로에의 성분인 이모딘, 아크로틴A는 항암작용을 하여 암 예방에 효과적이라고 합니다. 이모딘은 유전자가 복제되는 과정을 억제하여 암세포의 증식을 억제한다고 해요. 알로에는 스테로이드, 아미노산, 사포닌, 항생물질, 무기질 등 다양한 성분이 들어 있다고 해요. 알로에는 면역력을 향상시키고, 위와 장을 자극해 소화를 돕고, 변비에 효과적이며, 피부 진정 및 보호에 도움을 줍니다. 한국인을 위..
2020. 2. 18.
암을 이기는 한국인의 음식_폐암과 유방암 억제에 도움, "당근"
암을 이기는 한국인의 음식 #33 폐암과 유방암 억제에 도움, "당근" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암 예방 음식을 소개하는 33번째 카드뉴스입니다- 폐암과 유방암 억제에 도움, "당근" 특유의 향과 주홍빛 색깔이 특징인 당근은 가장 친숙한 채소 중의 하나로 불그스레한 무를 뜻하는 ‘홍당무’라고도 불리는데요. 당근은 녹황색 식품 중 베타카로틴 함량이 가장 높다고 알려져 있습니다. 베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민 A로 전환되는데요. 항산화와 노화 방지의 효능이 있고, 직장암 세포의 성장을 억..
2018. 10. 17.
암을 이기는 한국인의 음식_포도보다 10배 뛰어난 항암효과, "머루"
암을 이기는 한국인의 음식 #32 포도보다 10배 뛰어난 항암효과, "머루" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 32번째 카드뉴스입니다- 포도보다 10배 뛰어난 항암효과, "머루" 포도와 매우 흡사하게 생긴 토종 과일인 ‘머루’는 포도와 비슷한 모양을 하고 성분도 비슷하지만 일반 포도보다 무려 10배 뛰어난 항암효과를 가지고 있다고 해요. 머루로 만든 머루주와 포도주를 비교했을 때 담배와 육류 식사를 많이 하는 사람에게 좋은 폴리페놀은 2배, 레스베라트롤은 5배나 더 많게 들어..
2018. 10. 5.
