셀리악병4 타피오카 섭취의 건강이점 타피오카는 카사바 식물( Manihot esculenta)의 뿌리에서 추출한 전분의 일종입니다. 타피오카는 식품 산업에서 다양한 용도로 사용되며 푸딩, 국수, 글루텐이 없는 제과류와 같은 제품에 활용됩니다. 타피오카는 카사바 뿌리에서 추출한 전분에 물을 더해 익힌 뒤 건조, 분쇄한 것을 말합니다. 타피오카 전분의 섭취는 콜레스테롤과 혈당 수치 감소를 포함한 몇 가지 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 이러한 잠재적인 건강상의 이점은 타피오카로 만든 음식보다는 타피오카 기반의 저항성 전분 보충제를 섭취하는 것과 관련이 있다고 합니다. 타피오카 섭취의 건강이점 1. 콜레스테롤을 낮추는 데 도움 타피오카 저항성 말토덱스트린(TRM)이라고 하는 특별한 유형의 타피오카 전분은 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 도움.. 2024. 4. 16. 당뇨병 위험 증가와 글루텐 *글루텐 프리 다이어트는 유명 인사들에게 가장 인기 있는 다이어트 중 하나일 수 있지만 새로운 연구 결과, (글루텐 프리가)건강에 좋지 않을 수 있다고 하는데요, 하버드 대학의 연구에 따르면 글루텐 섭취가 제2형 당뇨병 발병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다. *글루텐: 곡류에 존재하는 불용성 단백질 글루텐을 많이 섭취한 상위 20%의 그룹이 하루 4g 이하로 글루텐을 섭취한 그룹보다 당뇨병 발병 위험이 14% 더 낮은 것으로 밝혀져.. 하버드 대학의 한 연구팀은 장기간의 연구에서 대부분의 사람들이 일반적으로 하루에 12g 미만의 글루텐을 섭취하는데 가장 많이 먹은 사람들이 제2형 당뇨병에 걸릴 확률이 감소했다고 해요. 글루텐을 가장 많이 섭취한 상위 20%의 사람들은 하루에 약 4g 이.. 2023. 3. 30. 복부팽만감을 일으키는 슈퍼푸드 (유제품, 호밀, 보리, 렌틸콩, 십자화과 채소 외) 건강에 좋은 음식으로 알려진 슈퍼푸드! 트렌디하면서고 건강한 음식, 스테디해왔지만 새삼스레 슈퍼푸드인 걸 알게 돼서 챙겨 먹어봤는데 속이 더부룩하고 영 나와 맞지 않는 느낌은 왜일까요? 그간 섭취하지 않았던 음식이라 내 몸이 적응하는 기간인 명현현상일 수도 있지만, 슈퍼푸드 중에서도 복부 팽만감(더부룩하거나 가스가 차는 느낌)을 불러일으킬 수 있는 식품들이 있다고 하는데요. 어떤 식품이 왜 복부팽만감을 유발하는지 그 이유를 오늘의 포스팅을 통해알아보세요. 복부팽만감을 일으키는 슈퍼푸드 유제품 - 유당불내증 주의! 전 세계 인구의 75%가량이 유당불내증을 가지고 있다는 통계를 알고 계셨나요? 우유나 유제품(치즈를 포함) 한 음식을 먹고 나면 가스가 차거나 더부룩한 느낌, 설사를 유발한다면 아쉽게도 유당불내.. 2022. 12. 2. 면역력을 낮추는 나쁜 식습관 나의 식습관의 면역력을 낮추고 약화시킬 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 어떤 식습관이 나의 면역력을 뚝뚝 떨어트리는지 한번 체크해 보세요! 면역력을 낮추는 나쁜 식습관 1. 과한 알코올 섭취 알코올은 감염에 대한 신체의 면역 반응을 떨어트릴 수 있습니다. 알코올 섭취로 인해 신체가 감염을 인식하고 이에 대응하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있기 때문입니다. 알코올이 우리의 면역력을 약화시키는 또 다른 이유는 필요한 영양소의 흡수를 방해하기 때문인데요. 면역 체계 기능에 중요한 역할을 하는, 비타민C나 아연과 같은 필수 영양소가 흡수되는 걸 방해한다고 해요. 과한 알코올 섭취는 폭음을 말하기도 하지만 너무 자주 먹는 음주 습관 또한 포함된다는 사실을 잊지 말아 주세요. 2. 과도한 설탕 섭취 섭취하는 식단.. 2022. 6. 16. 이전 1 다음
