[7컬러푸드의 효능] 레드푸드#4 사과, 석류
[TEXT로 보기] 7가지 컬러푸드_레드푸드편#4 사과, 석류 과일의 여왕, "사과" 아침에 먹는 사과는 금사과이라는 말이 있을 정도로 우리 몸에 좋은 사과는 알칼리성 식품으로 칼로리가 적고 칼륨, 비타민C, 유기산, 펙틴 등의 유익한 성분이 많이 들어 있습니다. 사과의 함유된 퀘르세틴 성분은 항산화 작용이 뛰어나 항균 및 항바이러스에 효과적이며, 폐 기능을 강화시키고 담배연기나 각종 오염물질로부터 폐를 보호한다고 합니다. 갱년기에 좋은 과일, "석류" 석류는 ‘여자의 과일’이라 불리울 정도로 여성 호르몬 활성화에 도움을 주는 에스트로겐이 풍부한 음식으로 각종 비타민과 식 이섬유, 마그네슘, 칼슘 등이 풍부합니다. 석류의 붉은색을 내는 안토시아닌은 항산화 작용을 하여 세포 손상을 방지해 피부노화와 ..
2019. 9. 18.
암을 이기는 한국인의 음식_유방암과 전립선암에 효과, "콩"
암을 이기는 한국인의 음식 #39 유방암과 전립선암에 효과, "콩" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 39번째 카드뉴스입니다- 유방암과 전립선암에 효과, "콩" 콩은 땅에서 나는 쇠고기라 불리울 만큼 고단백질의 영양을 가지고 있고, 구성 아미노산의 종류도 육류에 비해 손색이 없다고 해요. 콩은 활용도가 높아 한국인의 밥상에서 쉽게 접할 수 있는 식재료입니다. 콩에 다량 함유된 이소플라본은 천연적으로 존재하는 식물성 에스트로겐으로, 이소플라본의 한 종류인 제니스테인은 유방암과 ..
2019. 1. 7.
