암을 이기는 한국인의 음식_포도껍질과 씨에 풍부한 레스베라트롤, '포도'

암을 이기는 한국인의 음식 #6

포도껍질과 씨에 풍부한 레스베라트롤, "포도"

대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다.  

선정 작업에는 의학, 생물학,  화학,  물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의  다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요!  한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 여섯번째 카드뉴스입니다-

포도껍질과 씨에 풍부한 레스베라트롤, "포도"

비타민과 유기산이 풍부하여 과일의 여왕이라고도 불리는 포도! 포도씨에서 추출한 포도씨유까지 애용되는 버릴 것이 없는 과일입니다. 향이 좋고 과즙 또한 풍부하여 여러 가공식품이나 주스 등으로 애용되고 있지요.

포도의 껍질과 씨에는 레스베라트롤이라는 항암성분이 함유되어 있다고 합니다.  

레스베라트롤은 신선한 포도의 껍질에 100g당 5~10㎎정도로 많은 양이 함유되어 있고 포도주스에도 많은 양이 포함되어 있다고 해요:D

레스베라트롤은 세포 자살을 촉진하는 유전자를 활성화시켜 암세포의 증식을 억제한다고 하는데요. 

최근 연구 결과 유방암, 전립선암, 대장암, 폐암 등에 효과가 있다고 합니다.

레스베라트롤은 발암원인 유해물질의 독성을 완화시키고, 암세포(비정상 세포)들의 증식을 강력하게 억제한다고 하는데요. 최근 연구 결과 유방암, 전립선암, 대장암, 폐암 등에 효과가 있다고 합니다. 

출처: 네이버 두산백과_레스베라트롤 

http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1256287&cid=40942&categoryId=32282