
애사비란?
애사비는 애플 사이다 비니거(비네거)의 줄임말입니다. 서양권에서는 NN년째 건강음료인 애사비는 녹색사과, 설탕, 효모를 혼합하여 발효시킨 식초의 일종으로 원액으로 마시기도하고 물에 섞어먹는 발효된 주스입니다. 발효 과정에서 효모가 설탕을 알코올로 변환시키고 박테리아가 알코올을 아세트산으로 바꾸면서 특유의 신맛과 향이 생성됩니다. 실제로 약한 알코올이 남아있어 알코올에 약한 사람들은 애사비 섭취 후 취기를 느꼈다는 사람도 있습니다. 여러 가지 비타민, 미네랄, 산이 포함되어 있으며 전통적으로 다양한 의학적 이유로 사용되었습니다.
애사비 섭취의 효능
1) 혈당 저하
미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, 미국 당뇨병 환자의 95%가 제2형 당뇨병(인슐린 저항성으로 발생)을 앓고 있다고 합니다. 한 연구에 따르면 애사비를 복용한 사람들에게서 인슐린 반응을 개선하고 식후 혈당 수치를 낮추는데 도움이 되었다는 결과를 전하였습니다. 또한, 취침 전 소량의 애사비를 섭취하면 아침 공복 혈당 수치를 낮추는 효과가 나타났다는 연구결과도 있다고 하는데요. 하지만, 혈당을 낮추는 보조적 역할은 할 수 있지만, 당뇨약의 대체제는 될 수 없다는 점과 당뇨병 약물을 복용중이라면 애사비를 먹기 전 반드시 의사와 상담이 필요하다고 합니다.
2) 항균
다른 식초의 특성과 마찬가지로 발효식초인 애사비를 활용한 음식이나, 생선이나 굴과같은 날것을 먹을 때 사용하면 대장균이나 노로바이러스를 비롯한 병원균 성장에 도움이 된다는 과학적 연구 결과가 있습니다.
3) 체중감량에 도움
과체중인을 대상으로한 연구 결과에 따르면, 일정량의 애사비를 매일 복용한 결과 12주 뒤 체중이 감소한 결과가 나타났다는 결과와 체질량지수가 개선되었다는 결과가 있다고 합니다.
애사비에 대한 설명과 효능의 출처 경향신문 2025년 1월 29일 기사 부분 발췌

애사비(애플 사이다 비네거)와 함께 먹으면 안되는 약 4가지
이렇게 건강에 도움이 되는 애사비와 함께 먹어선 안될 약들이 있습니다! 이 약을 드실 때, 애사비를 함께 드시면 안됩니다!
1. 당뇨약 및 혈당 강하제
애사비가 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 여러 연구에 의하면, 애사비 섭취가 위가 비워지는 속도를 늦추기 때문이라고 밝혔는데요. 또한 신체가 탄수화물을 흡수하는 정도를 개선하여 혈당 수치에 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 혈당을 낮추는 약과 함께 애사비를 복용하면 저혈당 위험이 높아질 수 있습니다.
혈당을 낮추는 약물의 예는 다음과 같습니다.
- 메트포르민
- 글리피자이드
- 인슐린
- 세마글루티드
** 저혈당의 징후로는 허약함, 빠른 심박수, 식은땀, 배고픔, 혼란, 기절, 발작 등이 있으며, 증상을 보이는 즉시 혈당을 높이는 음식을 섭취해야합니다. 혼절이나 발작과 같은 증상은 응급실 방문을 요할 수 있습니다.
2. 부정맥(심방세동, 심부전) 약물
심방세동 (부정맥의 일종, 불규칙한 심장 박동) 및 심부전과 같은 심장 질환을 치료하기 위해 처방되는 약물과 애사비를 함께 먹으면 좋지 않습니다. 애사비 음용이 칼륨을 배출하는데 도움이 되기 때문인데요. 부정맥(심방세동, 심부전)약물의 원료가 Digitalis라는 식물 유래성분인데, 애사비를 함께 복용해서 칼륨 수치가 너무 낮아지면 디지탈리스(디기탈리스) 독성이 발생할 수 있기 때문입니다.
디지탈리스 독성의 증상
- 정신착란
- 의식 저하
- 호흡곤란
- 빈맥(빠른 심박)
- 식욕 부진
- 메스꺼움, 구토, 설사
- 시력 변화
3. 이뇨 약물(소변 배출 유도 약물)
이뇨제(이뇨 약물)는 심장과 혈관 상태를 치료하고 신체에 과도한 체액을 배출하는 데 도움되는 약물입니다. 복용 시, 소변을 통해 물과 나트륨, 칼륨과 같은 전해질을 함께 배출하게 되는데요. 애사비 섭취 시 칼륨 배출이 원활해지므로, 이뇨제를 복용하는 중에 애사비를 마시게된다면 저칼륨혈증(칼륨 수치 감소)이 발생할 수 있으므로 함께 먹어선 안됩니다.
이뇨제로 쓰이는 약물의 예는 다음과 같습니다.
- 히드로클로로티아지드
- 클로로티아지드
- 푸로세미드
앞서 언급했듯이, 고용량 사과식초로 인해 저칼륨혈증(칼륨 수치 감소)이 보고되었습니다. 일부 이뇨제도 칼륨 수치를 낮춥니다. 칼륨 수치를 낮추는 이뇨제와 함께 사과식초를 복용하면 저칼륨혈증을 경험할 위험이 더 높습니다.
저칼륨혈증 증상
- 정신착란
- 피로
- 근육 경련
- 심장 두근거림 또는 비정상적인 심장 박동
- 근육 약화 또는 마비(근육 저림)
4. 변비약(자극성 완하제)
배변을 촉진하는 데 도움이 되는 약물인 자극성 완하제는 장의 운동을 증가시키고 신체가 장에서 흡수하는 물의 양을 감소시키는 약물입니다.
애사비와 상호작용을 일으키는 완하제의 예
- 세나
-비사코딜
완하제 복용에 의해 발생하는 배변 활동은 체액이 손실되기 때문에 칼륨과 같은 전해질이 신체에서 쉽게 배출될 수 있습니다. 따라서, 애사비를 함께 섭취하면 저칼륨혈증의 위험이 증가할 수 있기 때문에 복용 중인 완하제가 애사비와의 상호작용이 있는 성분인지 담당의나 전문약사와 상담이 필요합니다.
미국 건강매체인 health에 따르면, 약물이 아니더라도, 글리코사이드 성분을 함유한 건강보조제나 식품, 감초뿌리 성분이 있는 건강보조식품, 허브의 일종인 쇠뜨기(Equisetum) 성분의 건강보조 식품이 애사비와의 상호작용이 발생할 수 있다고 전하였습니다. 보다 자세한 내용은 아래의 health에 게재된 원글을 읽어봐주세요.
오늘 포스팅을 작성하는데 참고한 사이트
1) 경향신문기사 https://www.khan.co.kr/article/202501291551001
2) 코메디닷컴기사 https://kormedi.com/1792914/
3) 미국의 건강매체 health https://www.health.com/medications-not-to-mix-apple-cider-vinegar-8762499
'건강정보 > 똑똑한식이정보' 카테고리의 다른 글
조건적 필수 아미노산(3) 티로신/타이로신 (0) | 2025.03.28 |
---|---|
습진 증상을 악화시킬 수 있는 음식 (0) | 2025.03.25 |
조건적 필수 아미노산(2) 시스테인 (1) | 2025.03.17 |
조건적 필수 아미노산(1) 아르기닌(아르지닌) (1) | 2025.03.12 |
필수 아미노산의 종류(9) 히스티딘 (0) | 2025.03.05 |
댓글