암을 이기는 한국인의 음식_유방암 효과 큰 설포라판 풍부, "브로콜리"

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암을 이기는 한국인의 음식 #37 

유방암 효과 큰 설포라판 풍부, "브로콜리"

대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학,  화학,  물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의  다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 37번째 카드뉴스입니다-

유방암 효과 큰 설포라판 풍부, "브로콜리"

세계 10대 슈퍼푸드이자 미국 국립암연구소의 10대 암 예방 식품으로 선정된 브로콜리는 양배추의 일종으로 피부 건강, 암 예방에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 브로콜리는 10월 ~ 12월이 제철이기도 합니다.

브로콜리를 포함한 십자화과 채소 속에 든 '설포라판' 성분은 유방암 세포의 성장을 막고, 폐암 및 대장암 예방에도 효과적입니다. 브로콜리 추출물 은 자외선에 의해 발생할 수 있는 피부암을 예방한다고 해요.

브로콜리는 칼륨, 엽산, 크롬 등이 많이 들어가 있으며, 베타카로틴, 각종 비타민, 루테인, 셀레늄 등 풍부해 고혈압, 빈혈, 당뇨병을 예방하는 효과 가 있고 눈 건강과 심장 기능 향상에도 도움이 된다고 합니다. 

* 음식의 건강정보를 알고 먹는 것도 중요하지만, 오남용하지 않도록 섭취할 것을 추천합니다.