암을 이기는 한국인의 음식_항암성분 리그난이 풍부한, "아마씨"

 

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​암을 이기는 한국인의 음식 #44 
항암성분 리그난이 풍부한, "아마씨"

​ 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 

선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 

한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 44번째 카드뉴스입니다-

​항암성분 리그난이 풍부한, "아마씨"

세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 아마씨는 아마라고 하는 식물의 씨앗을 말합니다. 아마씨는 기원전 7,000년 전부터 식용과 질병을 고치는 생약제로 사용되어 왔다고 합니다.

​아마씨에는 항암물질 중 하나인 리그난 성분이 풍부한데, 이 성분은 항암 및 항독성 작용이 뛰어나 이미 형성된 종양을 강하게 억제하며 예방하는 기능이 있다고 합니다.

리그난은 호르몬에 민감함 유방암, 자궁암, 대장암 그리고 전립선 비대증을 예방하는 효과가 있다고 합니다. 아마씨는 관절염, 아토피성 피부염, 심혈관계질환 예방에 도움을 준다고 합니다.

​(아마씨는 자체적으로 시안배당체(자연독소)를 함유하고 있어 과다섭취시 청색증을 일으킬 수 있습니다. 아마씨는 장시간 물에 담가 세척하거나, 200℃에서 약 20분간 볶아 드세요!)
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* 음식의 건강정보를 알고 먹는 것도 중요하지만, 오남용하지 않도록 섭취할 것을 추천합니다.