[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_가공식품에도 항암성분이 가득한, "토마토"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #28 가공식품에도 항암성분이 가득한, "토마토" 세계 10대 수퍼푸드 중 하나인 토마토는 ‘토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다’라는 유럽 속담이 있을 정도로 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 토마토의 붉은색 속 라이코펜은 항암효과를 내는 가장 핵심적인 성분으로 잘 익은 토마토일수록 풍부하다고 해요. 라이코펜은 카로티노이드의 성분으로 산화방지와 발암 억제효과가 있어요. 토마토에 함유된 라이코펜은 유방암과 전립선암, 그리고 소화기계통의 암을 예방하는데 도움이 되고, 혈전 형성을 막아주어 혈관질환 및 뇌졸중, 심근경색 등 성인병을 예방한다고 알려져 있습니다. 한국인을 위한 암 예방 음식은 대한암예방학회에서 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학,..
2020. 2. 28.
