지용성 비타민E의 결핍 증상

지용성 비타민E의 결핍 증상

 ​일일권장량 
비타민 E는 지용성으로 식물성 유지에 풍부하게 들어있습니다.
성인 남녀의 평균필요량 : 10㎎ α-TE  

 ​비타민 E의 기능 
▪ 비타민 E는 세포 노화를 막고 세포막을 유지하는 역할을 합니다.
▪ 비타민 E는 항산화 물질로 활성산소를 무력화시킵니다.
▪ 비타민 E는 심혈관 질환을 예방합니다.

 

 ​​​​​결핍 증상 
비타민 E가 결핍되면 불포화지방산의 산화가 세포막을 따라서 쉽게 확산되어 세포의 손상을 가져오며, 적혈구의 용혈 현상(hemolysis)과 근육, 신경세포의 손상까지 가져올 수 있습니다. 비타민 E의 대표적인 결핍 증상에는 생식 불능, 근위축증(muscular dystrophy), 신경질환, 빈혈, 간의 괴사 등이 있습니다.

비타민 E는 다른 지용성 비타민들에 비하여 상대적으로 독성이 낮습니다. 그러나 하루800∼1200㎎ 이상 복용하면 비타민 K의 흡수를 방해하여 혈소판 응집의 감소, 수술 후 출혈의 초래, 위장 장애, 근육 약화, 두통, 만성 피로 등의 증상이 나타납니다.
미국의학협회 식품영양위원회는 성인이 출혈의 위험 없이 복용 가능한 비타민 E의 상한선을 1,000㎎으로 정하였습니다. 비타민 E를 하루 1,000㎎ 이상 섭취하면 뇌졸중으로 인한 사망의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

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내용 출처: [네이버 지식백과] 비타민 E (파워푸드 슈퍼푸드, 2010. 12. 11., 박명윤, 이건순, 박선주)