Q. 콩에 함유된 이소플라본이 유방암 발생과 관련이 있나요?
정답은 △
현재까지의 증거를 바탕으로 콩 섭취가 유방암 발생 위험을 높인다고 볼 수는 없습니다. 콩의 섭취가 유방암 예방에 도움이 되는지에 대한 명확한 근거도 아직 미흡하여 연구가 더 필요합니다. 다만 식품으로의 콩 섭취 대신에 영양보충제로 이소플라본을 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.
콩류에 풍부한 이소플라본이 체내 에스트로겐 수용체와 결합하여 항에스트로겐 또는 에스트로겐 유사 효과를 나타낼 수 있다는 가설이 제기되면서, 이소플라본이 유방암 예방에 도움이 되는지, 혹은 오히려 유방암 발생에 영향을 미치는지에 대해 많은 관심이 이어지고 있습니다.
세계암연구기금(WCRF)이 체계적 문헌 고찰과 전문가 패널 토의를 거쳐 발표한 보고서에 따르면, 현재까지의 학술적 근거를 바탕으로 식품을 통해 섭취하는 이소플라본이 유방암의 발생 또는 진행에 영향을 준다고 보기는 어렵습니다. 오히려 세계암연구기금(WCRF)과 미국암협회(American Cancer Society ACS)에서는 암 예방을 위해 콩류를 포함한 식물성 식품 섭취를 권장하고 있습니 다. 대두, 두부, 렌틸콩, 병아리콩 등은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하여 적정 체중 유지에 도움이 되고 일부 암을 예방하는 것으로 보고되어 있지만, 유방암 발생 위험을 낮추는지에 대해서는 추가 연구가 필요합니다.
마찬가지로 식품을 통해 섭취하는 이소플라본이 유방암 예방에 도움이 된다는 명확한 과학적 근거도 아직 미흡하여 연구가 더 필요합니다. 또한 이소플라본을 영양보충제로 섭취하는 것은 권장되지 않습니다. 식품이 아닌 영양보충제 형태로 섭취하는 경우 고용량으로 섭취하게 될 수 있고, 이에 대한 안전성이나 장기적인 영향에 관한 연구가 부족하므로 식품 형태로 섭취하는 것이 바람직합니다.
콩에 함유된 이소플라본과의 암의 상관관계를 연구한 과학적 자료 출처
1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18522734/
2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7884562/
WCRF(세계암연구기금의 문헌고찰 리포트)
3) https://www.wcrf.org/wp-content/uploads/2024/10/Meat-fish-and-dairy-products.pdf
4) https://www.cancer.org/cancer/latest-news/soy-and-cancer-risk-our-experts-advice.html
5) https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/legumes-pulses/
대한지역사회영양학회지-2016: 국민건강영양조사 식이섬유 성분표 구축 및 식이섬유 섭취 현황
6) https://synapse.koreamed.org/upload/synapsedata/pdfdata/0106kjcn/kjcn-21-293.pdf
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