심장 건강에 좋은 식단이 뇌 건강에도 좋다! (인지 기능을 유지하는 식단)

 

건강 관리를 위해서는 생선과 채소를 더 많이 섭취하고 붉은 고기와 가공육 섭취를 적게하는 것이 인지 기능 수명 연장에 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 식단은 특히, 서양에서 지중해식으로 불리는 심혈관 질환 예방 식단과 유사하다고 볼 수 있는데요. 이러한 식단을 장기적으로 유지한다면, 뇌 건강 개선과도 밀접한 관련이 있는 것으로 관찰됐다고 합니다. 

심장 건강에 좋은 식단이 뇌 건강에도 좋다! (인지 기능을 유지하는 식단)

JAMA Neurology에 지난 2월에 게재한 연구 결과에 따르면, 혈압 조절에 도움이 되는 DASH 식단과 같이 건강한 식단, 그리고 인슐린 과다 분비 및 염증 발생 가능성을 낮추는 식단이 급성 심장사 위험 감소 및 인지 기능 향상과 관련이 있다는 결과를 보여줍니다. 장기적인 인지 건강 유지를 위해 건강한 식단이 중요하다는 점을 강조하는 결과인데요. 이 연구는 159,347명을 대상으로 1986년~2017년 사이에 발표된 데이터를 기반으로 한 전향적 코호트 연구로, 식단과 인지변화를 분석한 내용입니다.

 

영양가 있는 식단을 섭취하는 것이 뇌 건강을 보호하는 데 중요한 요소라는 것은 이제 더 이상 새로운 정보가 아닙니다. 위  연구에 따르면 지중해식 식단과 유사한 식단을 중년까지 꾸준히 실천하면 장기적인 인지 건강 증진에 도움이 될 수 있으며, 특히 고혈압 환자를 위한 DASH 식단이 효과적일 수 있다는 내용을 전하고 있습니다. 

 

 

중년에 무엇을 먹느냐가 수십년 후의 뇌 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.
-하버드대학교 T.H. Chan sSchool of Public health의 역학 및 영양학 조교수, Kjetil Bjornevik 박사-

채소, 생선, 통곡물이 풍부하고 가공육과 설탕이 많이 든 식품을 제한하는 식단은 인지 기능 향상과 꾸준히 연관되어 있으며, 이러한 식습관은 혈압 조절에도 도움이 되는 경향이 있습니다. 생선과 채소를 더 많이 섭취하고 붉은 고기나 가공육 섭취를 줄이면 인지 능력이 향상되는 것으로 나타났습니다. 

연구에서는 평균 연령 44세 정도의 여성 15만 명 이상이 참여했습니다. 참가자들의 식단은 6가지 건강한 식습관 패턴과 얼마나 유사한지를 기준으로 평가되었습니다.

 

참가자들이 선택한 식단을 6가지 식이 패턴 점수를 사용해 평가하였습니다.

• 건강식 지수(AHEI-2010)
• DASH(고혈압 예방 식단)
• 건강식 지수(AHEI-2010)
• 건강한 식물성 식단지수(hPDI)
• 환경을 고려한 식단인 지구 건강 식이 지수(PHDI-Planetary Health Diet Index)
• 고인슐린혈증과 염증 수치를 낮추는 데 특화된 식이 지수(rEDIH)

[코호트 연구에서 식단을 평가한 방법]
이 연구에서는 약 30년 동안 4년 마다 수집된 '자가 보고식 식품 섭취 빈도 설문지'를 사용하여 참가자들이 특정 식단을 얼마나 잘 따랐는지에 대한 "식단 점수"를 계산했습니다. 30년이라는 기간이 끝날 무렵, 연구진은 참가자들이 직접 보고한 데이터를 통해 인지 기능 저하를 평가했습니다. 연구진은 참가자 중 일부를 대상으로 전화 인터뷰를 실시하여 표준화된 검사를 통해 인지 기능을 객관적으로 측정했습니다. 

여섯 가지 건강한 식단 모두 주관적인 인지 기능 저하 위험 감소와 관련이 있는 것으로 밝혀졌으며, 식물성 식단 지수와 지구 건강 식단 지수를 제외한 모든 식단은 객관적인 인지 기능 향상과 관련이 있었습니다. 

 

생선과 채소 섭취량을 늘리고 붉은 고기, 가공육, 튀긴 감자, 설탕이 든 음료 섭취량을 줄이는 것이 객관적인 인지 기능 향상과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 

 

** 건강한 식습관이 45세에서 54세 사이에 이루어졌을 때 인지 기능 향상과의 연관성이 가장 강하게 나타났다고 전하였습니다.

연구에 참여했던 Bjornevik 박사는 "다양한 식습관에서 일관된 결과가 나타난 것이 고무적이었는데, 이는 정답이 하나만 있는 것이 아니라 다양한 식습관 전략이 인지 건강에 유익한 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다."라고 설명하였습니다. 

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오늘의 포스팅에서는 미국의 건강매체 everydayhealth에서 게재된 내용을 부분 소개/발췌/윤색한 부분이 있음을 밝힙니다. 

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원문에서는 이 연구 결과의 신뢰도를 비롯한 연구 가치에 대한 다른 전문가들의 의견과, 해당 연구 대상들이 70세 이상이 된 시점에서의 인지검사 상황에 대한 필요와 추가적인 임상 시험의 필요성을 함께 전하고 있습니다. 또한, 건강한 식습관과 인지 건강에 대해 추가적으로 알아야할 사항과, 집에서 건강 식단을 실현하기 위한 팁과 추천하는 보완운동을 전하고 있사오니 이 내용이 궁금하신 분들은 아래 URL을 방문해 보실 것을 추천드립니다. 
https://www.everydayhealth.com/healthy-living/heart-healthy-diets-may-also-protect-your-brain/