아이의 두뇌 발달에 해를 끼칠 수 있는 식품

 

초기 두뇌 발달이 어린이의 학습 능력과 인생에서 성공하는 능력에 장기적인 영향을 미친다는 것은 사실! 알고 계실 텐데요. 실제로 질병통제예방센터(CDC)에서는 어린이의 생애 첫 8년이 미래의 학습, 건강 및 삶의 성공을 위한 기초를 만든다고 말합니다.

아이의 두뇌 발달에 영향을 미칠 수 있는 한 가지 요인은 아이가 먹는 음식입니다. 어떤 음식이 두뇌 발달에 도움이 될 수 있는지, 어떤 음식을 피하는 것이 좋은지 아는 것은 중요합니다. 

이번 시간에는 두뇌 발달에 해를 끼칠 수 있는 식품 5가지를 알아보겠습니다!

1. 카페인
아이들에게 커피를 마시게 하진 않겠지만, 일부 음식과 음료에도 카페인이 주성분으로 포함되어 있어 주의가 필요합니다. 그 음료 중 하나는 바로 탄산음료입니다. 8온스짜리 콜라 음료에 들어 있는 평균 카페인 양은 22밀리그램(mg)입니다. 메이요클리닉(Mayo Clinic)은 카페인을 과도하게 섭취하면 성인에게 두통, 안절부절못함, 불안 등의 부작용을 초래할 수 있다고 말합니다. 아이들도 부작용을 초래합니다. 과도한 카페인은 정신발달과 전반적인 건강에 해로울 수 있습니다. 카페인 과다 증상으로는 불안, 초조함, 수면 부족, 과다 활동 등이 있습니다.

2. 식용색소 첨가 스낵
인공 식용색소는 일반적으로 회사들에 의해 음식에 뚜렷한 색을 주기 위해 사용됩니다. 미국 오하이오주 클리블랜드 클리닉(Cleveland Clinic) 의 기사에 따르면 식용색소는 과잉 행동, 행동 변화, 두드러기, 천식, 심지어 종양 성장과 관련이 있다고 합니다. 현재 미국이나 한국에서는 염료가 금지되어 있지 않지만 음식에 대한 우선순위를 정하고 집에서 식사를 요리함으로써 식용색소를 피할 수 있습니다.

 

 

식용색소가 들어간 식품은 쉽게 찾을 수 있습니다. 몇 가지 예는 다음과 같습니다.

스프링클스와 프로스팅
젤리, 사탕
시리얼
마카로니와 치즈
스포츠 음료

 

3. 설탕 함량이 높은 식품
단 음식은 항상 아이의 얼굴에 미소를 짓게 하지만, 부모는 아이가 매일 얼마나 많은 양을 섭취하는지 염두에 두어야 합니다. 예를 들어, 과도한 설탕은 과잉 행동을 유발하고 식욕에 영향을 미칠 수 있습니다. 단 간식으로 인해 식사를 거르거나 조금만 먹게 될 수 있어 궁극적으로 필요한 영양분을 제대로 섭취하지 못할 수도 있기 때문에 주의가 필요합니다.

 

4. 튀긴 음식
아이들이 좋아하는 패스트푸드는 빠르고 쉽게 식사를 제공합니다. 하지만, 치킨너겟, 감자튀김, 버거 등 튀긴 음식을 너무 많이 먹으면 아이의 두뇌 발달에 영향을 줄 수 있습니다. 미국 건강정보 사이트인 Healthline의 기사에 따르면, 한 연구는 튀긴 음식과 가공육이 많은 식단이 기억력과 학습 점수가 낮은 것과 관련이 있다고 합니다. 튀긴 음식을 적당히 즐기는 것은 괜찮지만 너무 자주 섭취하면 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

5. 밀가루
밀가루와 같은 정제된 탄수화물은 혈당 지수(GI)가 높습니다. Healthline의 기사에 의하면 정제된 탄수화물은 신체가 빠르게 소화되어 혈당과 인슐린 수치가 증가한다는 것을 의미한다고 말합니다. 제 탄수화물은 또한 높은 혈당 부하(GL)를 가질 수 있는데, 이것은 음식의 섭취 양에 따라 얼마나 혈당 수치를 상승시키는지를 나타냅니다. 기사에서는 높은 GI와 높은 GL 식품이 뇌 기능을 손상시킬 수 있다고 말합니다. 특히 기억력을 떨어뜨릴 수 있습니다. 또한 정제된 탄수화물이 많이 함유된 식단을 섭취하는 6~7세 어린이의 비언어적 지능 점수가 더 낮았다고 합니다.

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- 아이의 두뇌 발달에 좋은 음식은 너무나 많지만, WebMD가 아이들에게 추천하는 세 가지 음식은 다음과 같습니다.

계란 : 단백질과 영양소가 집중력에 도움을 줍니다.
시금치와 케일 : 항산화제는 새로운 뇌세포의 성장을 돕습니다.
그릭 요거트: 건강한 지방은 뇌 세포를 좋은 상태로 유지합니다.

아이들의 두뇌 발달을 위해 영양가 있는 음식을 골고루 섭취할 수 있도록 해주세요.

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본 내용은 미국의 건강 매체에서 부분 발췌/편역하여 작성하였음을 밝힙니다. 
원문 보러 가기 ▷ https://activebeat.com/diet-nutrition/foods-that-may-harm-your-childs-brain-development/