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7가지 컬러푸드_블랙푸드편#26 메밀, 흑미
여름에 즐겨먹는, "메밀"
무더운 여름철 원기회복과 입맛을 돋우는 메밀!
메밀은 찬 성질에 속해 체내에서 열을 내려주고 염증을 가라앉게 하며 배변을 용이하게 해주는 역할을 한다고 합니다.
메밀은 필수 아미노산과 비타민을 함유하고 있어 피부 미용에 도움이 되고, 메밀에 풍부한 루틴 성분은 혈압과 혈당치를 낮추는 작용을 하여 고혈압 예방에 도움을 준다고 합니다.
검은 진주라 불리는, "흑미"
영양소가 풍부해 검은 진주라고 불리는 흑미에는 단백질과 지방, 비타민 B군과 D, E, 칼슘과 인, 철 등이 풍부해 아미노산이 많고 특히 라이신이 백미보다 많이 함유되어 있다고 합니다.
흑미에는 안토시아닌이 풍부해 항산화 작용을 하고 심혈관질환, 성인병, 암 예방에 도움이 된다고 합니다. 또, 칼슘과 철분, 인이 풍부해 골다공증과 빈혈 예방에도 좋다고 합니다.
* 음식의 건강정보를 알고 먹는 것도 중요하지만, 오남용하지 않도록 섭취할 것을 추천합니다.
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