효능을 알고먹는 동짓날 영양간식(팥죽, 곶감, 인절미)

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일년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴, 동지! 

옛 사람들은 이날을 태양이 죽음으로부터 부활하는 날로 생각하고 

경사스럽게 여겼다고 하는데요~  

동지 음식이 사실은 겨울철 보양식이라는데요?! 

동지음식은 팥죽만 떠올렸었는데, 또다른 별미 간식인 곶감과 인절미도 동지음식으로 방송에서 소개되기도 했습니다. 오늘은, 요 영양 간식들의 효능을 소개할까해요~ 

깊은 밤, 깊은 맛! 동지팥죽 

곡물인 팥에는 탄수화물을 비롯해 단백질, 섬유질 뿐만아니라 비타민B1과 칼륨도 함유 되어있대요.  효능으로는 식욕부진이나 피로, 수면장에 좋고요 특히 칼륨의 이뇨작용은 노폐물 재출과 붓기 제거에 좋습니다. 

어흥! 호랑이도 무서워하는 곶감 

곶감은 칼륨과 칼슘, 비타민A와 비타민C가 풍부하고 타닌이 함유되어있대요. 

타닌성분이 모세혈관을 튼튼하게하고 설사를 멈추는 효과가 있습니다. 한의학에서 

곶감은 기침과 가래를 다스리는데 도움을 주고 감기에 좋은 식품으로 알려져 있다고합니다. 

김장해둔 총각김치와 어울리는 한쌍! 인절미!!! 

인절미의 재료인 주재료인 찹쌀은 비타민E와 비타민D가 풍부하고요, 일반쌀(맵쌀)보다 소화에 도움을 준다고 해요. 특히나 요즘같이 추운 겨울 체온을 높이는데 도움을 준다고 해요! 동지인 오늘은 팥죽에 들은 찹쌀 옹심이(새알)를 쏙쏙 찾아먹는 재미를 즐겨보세요!