[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_카로티노이드의 보고, "호박"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #11 주황색 식물의 대표 주자, "호박" 11월 제철 음식인 '늙은 호박'은 초겨울 대표 보양 음식인데요- 늙은 호박은 애호박보다 식이섬유, 철분, 칼륨, 비타민A, 베타카로틴, 비타민 B2, 나이아신, 비타민 C가 풍부하다고 합니다. 호박에는 체내에서 유용한 역할을 하는 카로티노이드(색소의 일종)가 풍부하게 들어있는데, 체내에 들어가면 비타민 A로 전환되며 눈 건강, 면역기능, 항비만, 항산화 및 항암효과를 낸다고 합니다. 카로티노이드는 유해산소로부터 우리 몸을 보호하고 해독효소의 생산을 자극하며 면역반응을 조절한다고 합니다. 카로티노이드가 풍부한 음식은 폐암, 결장암, 자궁경부암, 유방암, 피부암 등 각종 암의 위험을 감소시킨다고 해요. 한국인을 위한 ..
2019. 5. 27.
[영상] 암을 이기는 한국인의 음식_하루 반 개로 대장암과 폐암을 예방, "고구마"
암을 이기는 한국인의 음식#10고구마 by항암온열치료포럼 [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #10 하루 반 개로 대장암과 폐암을 예방, "고구마" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 열번째 카드뉴스입니다- 하루 반 개로 대장암과 폐암을 예방, "고구마" 고구마에는 1회 분량에 칼륨, 인, 비타민E, 엽산, 비타민 B1, 비타민 B2 등이 권장량의 5% 이상이 들어있다고 합니다. 고구마 속 비타민 C는 조리과정을 거쳐도 파괴되지 않아 삶아 먹어도 영양 손실이 적다고 ..
2019. 4. 16.
암을 이기는 한국인의 음식_폐암과 유방암 억제에 도움, "당근"
암을 이기는 한국인의 음식 #33 폐암과 유방암 억제에 도움, "당근" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암 예방 음식을 소개하는 33번째 카드뉴스입니다- 폐암과 유방암 억제에 도움, "당근" 특유의 향과 주홍빛 색깔이 특징인 당근은 가장 친숙한 채소 중의 하나로 불그스레한 무를 뜻하는 ‘홍당무’라고도 불리는데요. 당근은 녹황색 식품 중 베타카로틴 함량이 가장 높다고 알려져 있습니다. 베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민 A로 전환되는데요. 항산화와 노화 방지의 효능이 있고, 직장암 세포의 성장을 억..
2018. 10. 17.
암을 이기는 한국인의 음식_녹즙으로 즐겨 먹는 항암식품, "케일"
암을 이기는 한국인의 음식 #29 녹즙으로 즐겨 먹는 항암식품, "케일" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 29번째 카드뉴스입니다- 녹즙으로 즐겨 먹는 항암식품, "케일" 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 '케일'은 양배추의 선조격으로, 양배추와 브로콜리, 콜리플라워 등은 모두 케일을 품종 개량한 것이라고 해요. 우리나라에서 흔히 먹는 케일은 콜라드라고도 부르는 쌈케일입니다. 케일에는 항암에 효과적이라는 베타카로틴이 녹황색 채소 중에 가장 많 이 들어있다고 해요. 케일은 담배의..
2018. 8. 31.
암을 이기는 한국인의 음식_부추가 들어가면 항암효과가 두 배, "부추"
암을 이기는 한국인의 음식 #26 부추가 들어가면 항암효과가 두 배, "부추" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 26번째 카드뉴스입니다- 부추가 들어가면 항암효과가 두 배, "부추" 따뜻한 성질인 '부추'는 여름에 먹으면 좋은 음식으로 꼽히는데요. 냉방병, 찬 음식 섭취 등으로 감기 증상이나 위장 증상이 있는 경우 부추를 먹으면 속을 따뜻하게 하면서 소화를 돕는다고 해요. 부추에 풍부한 베타카로틴은 강력한 항산화 물질로 체내에 활성산소를 제거해주고 암세포 증식을 억제하는 효과..
2018. 7. 26.
암을 이기는 한국인의 음식_DNA 복구할 암 예방성분 풍부, "시금치"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #12 DNA 복구할 암 예방성분 풍부, "시금치" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 12번째 카드뉴스입니다- DNA 복구할 암 예방성분 풍부, "시금치" '채소의 왕'으로 불리는 시금치는 식물성 단백질이 풍부한 채소로 비타민 A, B, C, 엽산, 칼륨, 칼슘, 철분, 인 등이 다량 함유되어 있고, 쌀에 부족하 기 쉬운 라이신, 트립토판 등의 아미노산이 풍부합니다. 시금치에 풍부한 엽산은 DNA 합성과정의 필수성분으로 DNA를 ..
2018. 1. 8.
암을 이기는 한국인의 음식_주황색 식물의 대표 주자, "호박"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #11주황색 식물의 대표 주자, "호박" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 11번째 카드뉴스입니다- 주황색 식물의 대표 주자, "호박" 11월 제철 음식인 '늙은 호박'은 초겨울 대표 보양 음식인데요- 늙은 호박은 애호박보다 식이섬유, 철분, 칼륨, 비타민A, 베타카로틴, 비타민 B2, 나이아신, 비타민 C가 풍부하다고 합니다. 호박에는 체내에서 유용한 역할을 하는 카로티노이드(색소의 일종)가 풍부하게 들어있는데, 체내에 들어가면..
2017. 12. 19.
