암을 이기는 한국인의 음식_주황색 식물의 대표 주자, "호박"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #11주황색 식물의 대표 주자, "호박" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 11번째 카드뉴스입니다- 주황색 식물의 대표 주자, "호박" 11월 제철 음식인 '늙은 호박'은 초겨울 대표 보양 음식인데요- 늙은 호박은 애호박보다 식이섬유, 철분, 칼륨, 비타민A, 베타카로틴, 비타민 B2, 나이아신, 비타민 C가 풍부하다고 합니다. 호박에는 체내에서 유용한 역할을 하는 카로티노이드(색소의 일종)가 풍부하게 들어있는데, 체내에 들어가면..
2017. 12. 19.
암을 이기는 한국인의 음식_하루 반 개로 대장암과 폐암을 예방, "고구마"
[TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #10 하루 반 개로 대장암과 폐암을 예방, "고구마" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 열번째 카드뉴스입니다- 하루 반 개로 대장암과 폐암을 예방, "고구마" 고구마에는 1회 분량에 칼륨, 인, 비타민E, 엽산, 비타민 B1, 비타민 B2 등이 권장량의 5% 이상이 들어있다고 합니다. 고구마 속 비타민 C는 조리과정을 거쳐도 파괴되지 않아 삶아 먹어도 영양 손실이 적다고 해요. 하루에 고구마 반 개를 먹으면 대장암과 폐암을 예방..
2017. 12. 7.
[카드뉴스] 면역력을 쑥쑥쑥_표고버섯,마늘,고구마의 효능
덥다 더워를 입버릇처럼 말하던게 엊그제 이고,더위야 제발 이별하자!라고 외치던 저인데요- 일교차가 크고 아침 저녁 쌀쌀함을 체감하는 요즘 날씨,환절기 면역력에 좋은 음식을 소개합니다. 텍스트로 보기 효능을 알고 먹는(표고버섯, 마늘, 고구마)환절기, 면역력을 높이는 음식 "표고버섯"의 효능 혈중 콜레스테롤을 감소시키고, 동맥경화 예방, 고혈압 치료 및 예방, 항암, 항종양물질로 알려져 있는 표고버섯은요. 면역력 증가와 암세포 증식을 억제하는 의약품 개발의 소재로 활용되고 있다고 합니다. 표고버섯의 "면역력 쑥쑥 성분"* 베타글루칸 : 항당뇨, 항암, 면역력 증강 성분* 에르고스테롤 : 체내에서 칼슘과 인의 흡수를 도움 "마늘"의 효능 마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여 일해백리..
2017. 9. 22.
