마이크로그린, 새싹 섭취의 이점
마이크로그린은 새싹 채소 중에서도 가장 여린 잎을 말하는데요. 씨앗이 싹튼 직후 단계로 일주일에서 10일 후에 수확하여 섭취합니다. 마이크로그린은 하나의 품종에서 얻는 것이 아니라 양상추, 허브, 시금치, 비트 등 다양한 채소에서 재배가 가능하다고 해요. 영양가가 풍부해 철, 아연, 칼륨과 같은 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원이며 암을 예방하는데도 도움이 될 수 있다고 합니다.마이크로그린, 새싹 섭취의 이점에 대해 알아볼까요?1. 비타민과 미네랄의 탁월한 공급원 마이크로그린은 청경채, 자색 무, 케일, 브로콜리 등의 같은 어린잎을 가리키는 포괄적인 용어입니다. 다양한 채소의 마이크로그린에는 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 마이크로그린의 주목할만한 영양소로는 철, 셀레늄, 망간 등이 있습니..
2024. 5. 14.