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건강정보/똑똑한식이정보585

암을 이기는 한국인의 음식_해조류 중에 암 예방 효과 최고, "김" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #16 해조류 중에 암 예방 효과 최고, "김" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 16번째 카드뉴스입니다- 해조류 중에 암 예방 효과 최고, "김" 바다의 건강식품인 '김'은 한국, 일본, 중국 등지에 분포하는데요. 김은 필수 비타민과 무기질, 단백질이 풍부하고 몸속 중금속과 미세먼지 배출을 돕는 효과가 있다고 합니다. 김에만 들어 있는 식이섬유 일종인 포피란은 위 점막의 부종 및 출혈과 같 은 손상을 저해하고, 장의 활동을 원활.. 2018. 3. 9.
견과류 섭취의 8가지 이점 정월 대보름날 아침, "부럼이요~"라고 외치며 땅콩이나 호두를 깨부숴 먹으라고 들었던 어린 시절- 부럼이 뭔가 했었는데 부스럼이었다는 건 조금 더 자라나서 알게 되었어요. (아.. 아.. 이거 아재 인증인 건가요) 예전에는 땅콩, 잣, 호두가 다~라고 알고 있었는데, 지금은 아몬드를 비롯해 캐슈너트이니 피스타치오, 피칸 등등 굉장히 다양한 견과류들을 먹고 씹고 고소하게 즐길 수 있는지요~ 다양한 고소함으로 가득할, 정월대보름을 기념해 준비해 본 콘텐츠! 견과류 섭취의 8가지 이점입니다. 1. (크기 대비) 높은 영양가로 양분 섭취에 도움을 줍니다. 견과류는 지방이 많고 탄수화물이 적으며 비타민 E, 마그네슘, 셀레늄 등 여러 가지 영양소가 풍부합니다. 견과류(각 28g 기준)으로 영양분을 계산하자면 아래.. 2018. 3. 2.
[영상] 3월 제철음식_쑥의 효능 봄이오면 산에들에 피어나게 될 쑥~ 쑥이 함유한 성분들은 면역력과 해독작용에 좋을 뿐만아니라 각종 부인병에 효과적이라는대요- 어떤 효능이 있는지 알고 먹으면 더욱 향긋하고 맛있게 먹을 수 있는 제철음식이 되겠죠? [TEXT로 보기] 효능을 알고 먹는 제철음식 3월_쑥 3월 제철! 쑥의 효능 쑥의 독특한 향기~ 치네올 함유대장균, 디프테리아균 발육 억제를 도와 항균작용소화액 분비를 완성하게 해 소화를 도움 풍부한 비타민과 미네랄간의 해독기능과 지방대사를 돕고 피로회복 및 체력 개선에 도움 탄닌 함유노화 진행과 관련있는 과산화지질 생성을 억제하여 세포 노화를 방지하는데 도움 제철 쑥으로 건강을 섭취해보세요! 2018. 3. 1.
오메가3지방산의 효능과 풍부한 식품 우리 몸의 필수 영양소인 오메가3는 우리 몸에서 자체적으로 생산이 불가능하다고 알려져 있지요! 필수 지방산인 오메가3는 음식으로 섭취를 해야하는데요. 오늘은 오메가3의 효능과 오메가3가 풍부한 식품에 대해 알아보겠습니다:D 오메가3 란? 오메가3 는 우리 몸을 유지하기 위한 필수 영양소로 주로 물고기 기름 속에 많은 불포화지방산으로 DHA와 EPA로 구성되어 있습니다. DHA는 뇌, 신경조직, 망막조직을 구성하는 성분으로 두뇌 활동을 촉진하는 효능이 있어 성장기 아이에게 필수적이며, 기억력 개선에도 도움이 돼 건망증과 치매를 예방하는 데 좋다고 합니다. EPA 성분은 혈행 개선에 뛰어난 효능을 보인다고 합니다. EPA가 혈중 포화지방산을 감소시키고 우리 몸에 이로운 콜레스테롤을 증가시켜 혈전이 생기는 것.. 2018. 2. 27.
암을 이기는 한국인의 음식_전립선암과 유방암 예방 효과, "감초" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #15 전립선암과 유방암 예방 효과, "감초" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 15번째 카드뉴스입니다- 전립선암과 유방암 예방 효과, "감초" 감초는 문헌에 기록되어진 약물 중에서 가장 오래된 약재로 약방의 감초 라 불릴 정도로 부작용도 거의 없고 약효가 다양해서 한방에서는 없어서 는 안될 약재인데요- 감초 특유의 노란색을 나타내는 ‘플라보노이드’ 성분은 전립선암과 유방 암 예방에 효과적입니다. 이 성분은 일부 과일이나 야채에도.. 2018. 2. 26.
내 몸의 독소를 배출해주는 '해독주스' 해독주스(클렌즈주스)에 대해 들어보신 적 있으신가요? 몇년 전부터 인터넷과 각종 메스컴에서 해독주스에 대해 소개되고, 유명 연예인이 해독주스 다이어트로 효과를 보았다는 소식을 들은 적도 있는데요~ 해독주스는 원래 미국 암센터에서 개발된 레시피로 암 환자들의 영양소 흡수를 돕기 위해서 개발된 걸죽한 형태의 식사였다고 합니다. 공해, 환경호르몬, 가공식품 등 체내 독소를 유발하는 요인이 많아지면서, 해독주스에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 오늘은 해독주스에 대해 알아보겠습니다! 해독주스란? 해독주스 인체에 축적된 독소를 빼는 해독 요법으로, 위와 장에 휴식을 주고 신체를 정화시켜 건강을 되찾는 디톡스(detox) 요법 중 하나 입니다. 해독 주스는 각종 채소와 과일을 갈아 만드는 것으로, 칼로리는 낮고 각.. 2018. 2. 13.
암을 이기는 한국인의 음식_항암음식의 총체, "김치" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #14 항암음식의 총체, "김치" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 14번째 카드뉴스입니다- 항암음식의 총체, "김치" 김치는 우리나라 전통 발효식품으로 무, 배추 등의 채소와 젓갈, 마늘, 고 추, 생강 등의 양념이 혼합 숙성되어 만들어집니다. 저열량 식품으로 각종 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부합니다. 김치에 들어가는 고춧가루의 매운맛 성분인 캅사이신은 암을 억제하는 역할을 하고 김치의 숙성 과정에서 생기는 유산균은 김치 국.. 2018. 2. 6.
암예방, 치료에 버섯이 도움될까? 건강에도 좋고 맛도 좋은 버섯, 우리 식탁에서 빠질 수 없는 식재료이지요. 버섯은 채소의 일종으로 분류되긴 하지만, 엄격한 구분에 따르면 동물성도 식물성도 아닌 "Fungus(버섯류)"로 구분된다고 합니다. 버섯은 고대 이집트 시절부터 장수 식품으로 여겨질 정도로 그 효능이 알려져 있지요. 오늘날에도 버섯은 일반적인 건강 증진 뿐만 아니라 암과 싸울 수 있는 항암 음식으로 알려져 있는데요- 버섯의 효능에 대해 알아볼까요? 버섯은 면역계를 강하게 유지하는 데 중요한 역할을 하는 슈퍼 푸드 중 하나라고 해요. 버섯에는 바이러스나 세균 같은 병원체에 노출된 인체가 신속하고 강력하게 반응할 수 있도록 해주는 면역력 증강 성분이 있다고 합니다. 버섯의 장쇄 다당류(Long-chain polysaccharide)는.. 2018. 2. 5.
체내 염증 줄이는 음식 8가지 상처가 나거나 몸 안에 조직이 손상을 입었을 때 염증이 생기지요. 염증은 우리 몸의 면역체계가 감염된 몸을 치료하려는 정상적인 반응이라고 합니다. 염증은 생체 조직이 손상을 입었을 때에 체내에서 일어나는 방어적 반응이라고 해요. 예를 들어 외상이나 화상, 세균 침입 등 몸에 이상이 생기면 몸의 일부에 충혈, 부종, 발열, 통증을 일으키는 증상이 나타난다고 합니다. 일반적인 염증은 우리 몸의 자연스러운 면역 반응이지만 만성 염증이 생기면 몸속 면역체계가 약화되면서 만성 염증이 생길 가능성이 커진다고 해요! 만성 염증은 관절염을 비롯해 뇌졸중, 암, 비만, 알츠하이머병, 심장병, 우울증 등 각종 질환 발병 위험을 높인다고 하니 더욱 신경을 쓰는 게 좋을 것 같아요. 우리가 어떤 음식을 먹느냐에 따라 만성 염.. 2018. 2. 1.

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