암을 이기는 한국인의 음식_주식을 바꿔라! "현미"
암을 이기는 한국인의 음식 #1주식을 바꿔라! "현미" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 발표 자료를 참고하여 암 예방 음식을 하나씩 소개해볼까 합니다- 주식을 바꿔라, “현미” 현미에는 쌀눈과 식이 섬유소 그리고 쌀겨 내에는 생리활성물질과 훼루익산, 이노시톨, 감마오리자놀, 식물스테롤, 비타민F, 피틴산 등이 있어서 혈관질환 예방, 간 질환 및 당뇨, 암 예방에 중요한 역할을 합니다. 현미같은 통곡식이 흰 쌀밥에 비해 소화가 어렵다고 생각하기 쉽지만, 통곡식은 위의 활동량을 늘려 위가 스스로 소화 작용을 활성화하..
2017. 6. 1.
봄철, 면역력 쑥쑥 식재료
봄철, 면역력 쑥쑥 식재료 봄철, 눈에 좋은 음식미세먼지, 황사, 꽃가루.. 눈병(안질환)이 생기기 좋은 계절인데요.이럴 때는! 루테인이 풍부한 시금치, 오메가-3 지방산이 풍부한 자연산 연어, 안토시아닌 가득~한 블루베리와 포도가눈에 좋데요! 봄철, 코에 좋은 음식미세먼지, 황사, 꽃가루는 알레르기성 비염과 같은 코 질환도 일으키는데요. 코에 좋은 음식으로는 플라보노이드 성분이 풍부한 딸기와 귤이 호흡기를 강화시켜 준다고 해요! 봄철, 신진대사에 좋은 음식면역력이 활성화 되려면 신진대사 활동이 중요한데요- 미나리가 바로 그런 역할을 하는 음식입니다.음식과 함께 흡수된 중금속을 몸밖으로 배출시켜주고 대장과 소장을 원활하게 하고 혈액을 맑게 해준답니다. 봄철, 피부와 몸에 좋은 음식봄은 환절기가 되면서 면..
2017. 4. 7.