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건강정보/똑똑한식이정보510

[카드뉴스] 여름과의 이별 "처서" 여름 고별 식재료의 효능 일 년 중 늦여름 더위가 물러가는 때, 처서(處暑) 입니다. 무더위야 제발 빠염~을 외치고 싶은데요- 처서에 대해 알아보고, 처서밥상에 오를 수 있는식재료와 그 효능에 대해 소개해 드릴까합니다! 효능을 알고먹는 (고구마순, 늙은 오이)처서, 여름 고별 음식 "모기도 처서가 지나면 입이 삐뚤어진다" "처서가 지다면 풀도 울며 돌아간다"라는 말이 있는 절기는?바로 오늘, 처서 (處署)입니다. 폭염과 비가 아직도 맹위를 떨치는 요즘- '입추가 지났는데도 덥다'고들 하는데요.한밤중과 해가 뜨기 전 동틀녘의 체감온도는 입추가 지나고 나서 아주 쪼오오오금은 시원해 진듯합니다. 풀이 더이상 자라지 않고 처서 말후부터 곡식이 익어간다는 말처럼, 이제 막 가을이 시작되는 때 인지라, 아직은 한창의 여름이 그려지는 식재료.. 2017. 8. 23.
다이어트 BEST채소 vs WORST채소 여름→ 여름↘ 여름↗ 여름→ 아~아~ 여름이다! 여름 휴가를 위한 몸 만들기.. 성공 하셨습니까??ㅎㅎㅎ (실패한) 여름 휴가 다이어트 계획 로드맵새해, 그래! 올해는 성공할꺼야, 새해 계획으로 운동이닷! D-3개월은 이제 부터 본격시작이지! D-2개월, 늦지 않았어! D-1개월, 후훗 한달만 바짝하면 되는 것 아닌가! D-15일, 하루 1끼만 먹으면 어떻게든 되겠지.. D-7일, 진짜 하루에 1끼만 먹는다! D-3일... D-1일... D-day... 망했.. 네.. 여름이 한창이에요- 본격 휴가라는 7말 8초니까요.. (제가 다이어트가 망해서.. 저의 로드맵을 쓴건 아닙니다.) 저런류의 다이어트 계획이 있다면, '나는 올해부터 채식주의자! 우후후훗!' 하며 채소 다이어트를 하는 분들도 더러 있을거에요.. 2017. 8. 18.
마그네슘 섭취식품 6가지 어제는 마그네슘의 결핍증상에 대해 소개드렸었죠~ 오늘은 우리의 근육과 신경 그리고 심혈관질환에 도움이 되는 마그네슘을 보충제 없이 식품으로 섭취할 수 있는 음식에 대해 소개해 드릴까 합니다. 마그네슘 섭취 식품 6가지 아보카도 철분과 미네랄 함량이 풍부해 마그네슘을 섭취할 수 있는 아보카도는 칼륨과 단백질의 훌륭한 공급원으로 더 알려져있습니다. 대부분의 과일, 채소와 달리 아보카도는 불포화 지방이 풍부한 식품입니다 . 최근 화제가 된 아보카도의 독성 관련 기사를 본적이 있는대요, 이는 덜익거나 안익은 아보카도를 드셨을 때 복통과 같은 증상이 발생될 수 있는 것이니 꼭! 잘 익은 아보카도를 드실 것을 권합니다. (우리가 자주 접하지 않았던 음식인 아보카도는 알레르기반응을 일으키는 사람도 있다고하니 소량 섭.. 2017. 8. 11.
암을 이기는 한국인의 음식_암세포의 소멸을 돕는 "도라지" 암을 이기는 한국인의 음식 #4 암 세포의 소멸을 돕는, "도라지" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 네번째 카드뉴스입니다- 암 세포의 소멸을 돕는, "도라지" 도라지 뿌리를 건조시킨 것을 길경이라 하는데요. 예부터 약초나 산채로 이용해 왔으며 단백질, 지질, 당류, 회분, 철, 사포닌, 이뉴린, 회이트스테린, 프라티코디닌 등을 함유하고 있다고 합니다. 도라지의 항암효과는 주성분인‘사포닌’에서 나온다고 해요. 사포닌은 홍삼, 콩, 칡, 더덕 등에 함유되어 있는 성분인데요. 진.. 2017. 8. 8.
입추, 무의 효능 (부제: 24절기와 윤달의 의미) 오늘은 입추! 24절기상, 가을의 시작을 알리는 날입니다. 이렇게나 푹푹 찌는데 아직 말복도 남았는데! 입추라니 놀라워서~~ 더위는 언제 가시는가!!! 하고 찾아보니 다가오는 견우직녀 만나는 날인 칠월 칠석의 전후로 밤에 서늘한 바람이 불기 시작하며 가을 느낌이 나기 시작한다고 해요. 입추는 내비게이션의 "10m 과속방지턱이 있습니다."라는 안내처럼 곧 가을 온다! 의 싸인으로 알아두시면 어떨까 해요. 입추 기념, 24절기에 대해 알아보자면- 24절기란, 기후를 나타내는 기초로 1년을 태양의 황도 위치를 15º 단위로 구분 지은 것이라고 합니다. 과거 농경에서 생활과 생산에 이용하기 위해 자연스럽게 만들어진 것이라고 하는데요- 우리나라에서 24절기를 최초로 사용한 기록은 삼국시대에 백제가 중국 송나라의 .. 2017. 8. 7.
[카드뉴스] 효능을 알고먹는! 8월의 제철음식~포도와 참나물 제철 음식은 웬만한 보약보다 낫다! 라는 말이 있습니다.다음주면 여름의 절정! 8월인데요~특히, 포도는 항암효과 까지 있다고 하니! 공부하면서 포도가 보약 같이 느껴지는데요~ 8월의 대표 보약(?!) 2가지를 추천드립니다. 8월 제철음식의 효능! 송알송알 8월이 제철, 포도의 효능 알맹이를 쏙쏙 빼먹는 재미가 있는 포도는 사실, 껍질과 씨에 포함된 레스베라트롤 성분이 암예방 및 항암작용을 한다고해요. 알맹이와 껍질 속에 함유된 타닌은 강력한 항산화 작용을 하여 활성산소를 억제하는 효과가 크다고 하네요! 식물성 색소인 플라보노이드는 혈전 생성을 억제해 동맥경화와 심장병을 예방해 준대요! 또한, 알칼리성 식품이라 여름의 땀 배출에 쉽게 산성화될 수 있는 우리 몸을 중화시켜주고 체내 노폐물과 독소를 배출시키는.. 2017. 7. 31.
암을 이기는 한국인의 음식_결장암에 탁월한 항암효과 "율무" 암을 이기는 한국인의 음식 #3 결장암에 탁월한 항암효과 "율무" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 세번째 카드뉴스입니다- 결장암에 탁월한 항암효과,“율무” 율무는 인미 혹은 의미(薏米)로 불리다 현재의 율무로 불리게 되었다고 합니다. 예로부터 한방에서 약재로 많이 사용되었다고 해요. 맛도 좋아 율무차, 율무죽, 율무밥 등으로 사랑을 받고 있지요. 율무는 주로 이뇨, 강장, 진통, 소염 등의 치료제로 쓰이고 특히 성인병을 위한 약재로 사용된다고 해요. 쌀, 보리, 밀, 율무 .. 2017. 7. 27.
[세계 뇌의 날] 뇌에 좋은 음식 VS 뇌에 나쁜 음식 지난 7월 22일은 "세계 뇌의 날"이었는데요- 2014년 세계보건기구(WHO) 총회에서 뇌전증에 대한 지원을 결의한 것을 기념해 세계신경과협회(World Federation ofNeurology)가 7월 22일을 "세계 뇌의 날"로 지정했다고 해요. "세계 뇌의 날"은 대중의 인식을 높이고 뇌 건강과 관련된 옹호를 촉진하는 목적에서 지정이 되었다고 합니다. 2017년! 올해 캠페인의 주제는 "우리의 뇌, 우리의 미래"라고 합니다. 세계 뇌의 날을 맞아 뇌에 좋은 음식 vs 뇌에 나쁜 음식을 소개해보려고 합니다! 뇌에 좋은 음식 01. 비트 혈관에 좋은 음식이라고 하여 혈관수리공이라는 명칭이 붙은 음식으로, 좁아진 혈관을 확장시키고 일산화질소의 생성을 도와 콜레스테롤을 배출케 하는 기능을 갖고 있다고 해.. 2017. 7. 25.
암환자의 건강식-오분도미(五分搗米)란? 암환자를 위한 건강식- 우리 밥상의 오분도미 도정이란 벼의 겉껍질을 깎아 반질반질한 쌀로 가는 공정을 말합니다. 도정과정별 우리가 섭취하는 쌀을 구분 짓자면 다음과 같습니다.현미: 벼의 겉껍질인 왕겨만 벗겨낸 상태오분도미: 다섯 번 깎아낸 상태이며 현미와 백미의 중간 상태 (쌀겨층을 50%만 벗겨 냄)칠분도미: 일곱 번 깎아낸 상태 (쌀겨층을 60~70% 벗겨낸 상태)백미: 쌀겨를 완전히 벗겨버린 흰쌀의 상태 이 중에서도 현미와 백미의 중간 형태인 오분도미는 암 환자들을 위해서는 건강식으로 알려져 있다고 합니다! 일전에 미강유를 소개하며, 미강이란 쌀과 쌀눈을 감싸고 있는 "겨"부분을 말한다고 알려드린 적이 있는데요~미강유의 효능 포스팅을 함께 보셔도 좋을 것 같습니다. 아래의 내용은 대한암협회 매거진 .. 2017. 7. 21.

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