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건강정보/똑똑한식이정보508

12월의 제철음식(식재료편)- 꼬막, 굴, 명태 벌써 12월이네요 -_ㅜㅜㅜ 2016년의 마지막 달력 페이지라니 ㅂㄷㅂㄷ...올해의 마지막 달도 알찬 먹부림을 위하여!제철음식의 효능을 전해드리려합니다:) [text로 보기] 효능을 알고먹는 12월의 제철음식 -식재료편- "꼬막, 굴, 명태" 첫눈도 벌써내렸구요!! 날씨는 하루하루 기온이 내려가고 있는데요-아니벌써?! 새해가 등뒤를 툭툭치고 있는 지금은- 겨울문이 활짝!겨울을 즐기고, 입맛도 돋울 수 있는 12월의 제철음식을 소개할까 해요-그중에서도 반찬으로 즐길 수 있는 "식재료"를 전해드립니다. [겨울철의 별미- 꼬막!]꼬막은 빈혈을 예방해주고 개선해주는데 많은 도움을 주는 것으로 알려져있는,헤모글로빈과 비타민B 그리고 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.신체의 세포가 손상 되는 것을 막아주며 면.. 2017. 12. 4.
효능을 알고먹는 12월의 제철음식 -과일편- "석류, 유자, 귤" [text로 보기] 효능을 알고먹는 12월의 제철음식 -과일편- "석류, 유자, 귤" 어떻게 밥만 먹고 살겠습니까?! 그래서 준비한 건강한 주전부리~ 12월의 제철음식 "과일편"을 소개합니다! [제철의 끝자락, 붉은 매력- 석류!] 유기산인 시트르산과 비타민 B1과 B2, 나이아신, 엽산, 인, 칼륨, 칼슘 등이 있어 피로회복과 노폐물 제거에 효과적이고 고혈압과 동맥경화 예방에 좋다고 해요~ 특히, 알갱이는 천연식물성 에스트로겐이 들어있어 갱년기 여성에게 특히 좋은 과일로만 알고 있었는데, 이 성분은 탈모예방에도 좋다고 해요! [색상은 상큼, 향기는 새콤, 맛은 달달-유자!] 찬 바람이 불면 떠오르는 유자는요! 모세혈관을 보호하는 헤스페레딘이 들어있어 뇌혈관 장애와 중풍 예방에 좋다고 합니다. 뿐만 아니.. 2017. 11. 30.
식물 열매나 씨앗 섭취 시 주의! (까마중, 여주, 살구, 아마씨) 본 내용은 식품의약안전처 보도자료에서 발췌된 내용임을 밝힙니다. 소비자들이 인터넷 등을 통해 잘못된 정보를 습득하여 안전성이 확인되지 않은 원료를 섭취하는 사례가 보고되고 있다고 합니다. 일반적으로 식물들은 균이나 바이러스, 해충으로부터 자신을 보호하기 위하여 다양한 화학성분을 생성 (타감작용, allelopathy) 하여 열매나 씨앗에 보유하고 있기 때문에 자칫 중독을 일으킬 수 있어 열매나 씨앗을 섭취할 때에는 주의가 필요하다는데요- 그래서~ 오늘은!! 식물 열매나 씨앗 섭취 주의 식품을 소개합니다! 뒷산에 가볍게 등산을 가도, 가끔은 화단에서 만나보았던 이 까만 열매~어린 시절 톡톡" 터트리며 소꿉놀이를 하기도 했는데- 이 열매가 까마중이었다는 건 오늘 알았답니다 '0' 까마중 열매- 연한 잎, 순.. 2017. 11. 23.
[절기-소설] 내몸의 체온을 높여주는 뿌리채소(생강, 우엉, 연근) [Text 보기]소설(小雪) '추위야 물렀거라!' 내 몸의 체온을 높이는 음식 '생강, 우엉, 연근' 내몸을 지키는 체온 +1℃의 효과( http://hyperthermia.kr/220749700321 )에 대해 대해 소개를 한적이 있습니다. 잠시 내용을 살펴보자면, 체온이 상승되면 우리몸에 나타나는 효과는 백혈구 활동력이 증가되어 면역력이 5배 상승! 혈액순환이 좋아져서 혈류량, 골밀도가 증가되고요~ 세포재생 또한 촉진되어 근육 회복이 원활해진답니다. 몸속세포 영양분, 산소 공급량이 증가해 위, 장 운동이 활발해지고요- 뇌의 혈행이 촉진되어 기억증가, 치매예방에 도움이 된다고 합니다. 요즘같이 추워지고 곧 영하권으로 진입할 겨울날씨에는 체온 1℃는 더욱 중요합니다! 24절기 중 스무번째인 '소설'인 오.. 2017. 11. 22.
암을 이기는 한국인의 음식_성인 남자 간암에 효과적인, "작두콩" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #9 성인 남자 간암에 효과적인 “작두콩” 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습 니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 아홉번째 카드뉴스입니다- 성인 남자 간암에 효과적인 “작두콩” 시골의 뜰이나 싸리문, 논뚜렁에 자생하는 작두콩은 알맹이의 크기가 2~3㎝ 정도로 큰 콩에 속합니다. 콩깍지의 생김새가 작두와 닮았다하여 작두콩이라 하며, 도두(刀豆)라고도 불리웁니다. 작두콩은 자궁경부암, 위암, 구강암, 혈액암 뿐만 아니라, 특히 간암을 예방하는데 특별한 효능이 있다고 합.. 2017. 11. 15.
과일도 먹는 요령있다?! 이 글은 코메디닷컴 8월 31일자 기사에서 발췌하였음을 밝힙니다. 인공첨가물을 첨가하지 않은 천연 그대로의 과일은 대표적인 건강 음식입니다.암과 싸우는데도 도움이 되는 항산화성분을 가지고 있고 포만감을 높이고 과식을 막는 식이섬유로 가득하기 때문입니다. 하지만, 이러한 과일도 알고 먹어야 섭취를 통해 얻는 효과를 반감시키지 않는다는데요- 그 tip이 담긴 기사의 발췌문을 포스팅해보았습니다. 모든 과일의 효능까지 동일한 것은 아니다?!파인애플은 비타민 B군에 속하는 엽산과 B6가 풍부하고, 블루베리는 비타민 C 함량이 높다는 점에서 비타민이 많이 든 과일이라는 공통점이 있다. 하지만 식이섬유, 당분, 탄수화물 등의 함량에 있어선 큰 차이가 있다. 생화학자 베리 시어스 박사에 따르면 과일은 체내 유해산소를 .. 2017. 11. 14.
커피의 효능(하루 2-3잔 커피가 주는 건강) 도심의 번화가를 거닐다 보면, 빌딩 건너 빌딩에 카페를 볼 수 있고 커피의 맛과 향은 '아침의 시작과 오후의 시작... 하루의 마무리를 커피로 한다'는커피 없으면 못 살아! 정말 못 살아!를 외치는 사람들이 점차 늘어나고 있습니다. 커피 안에는 카페인 외에도 탄수화물, 지방, 미네랄, 단백질 등 100가지 이상의 성분이 들어 있습니다. 그중에서도 특히 폴리페놀 성분은 항산화, 항염증, 항암효과가 있는 것으로 알려져 있는데요- 지난 6월 세계보건기구(WHO)는 커피를 25년 만에 공식적으로 발암물질에서 제외된 가운데 오히려 커피의 효능에 대한 연구와 기사가 쏟아지고 있는 요즘 커피에 대한 연구와 효능에 대해 소개할까 합니다. 기억력을 블링블링하게! 영국 데일리 익스프레스는 포르투갈 Institute of .. 2017. 11. 7.
암을 이기는 한국인의 음식_과즙가득, 영양가득 "배" [TEXT로 보기]암을 이기는 한국인의 음식 #08과즙가득! 영양가득! “배” 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습 니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 여덟번째 카드뉴스입니다- 과즙가득! 영양가득! “배” 가을에 맛이 득어차는 배는 비타민 C를 비롯해 B1, B2, B6과 엽산 그리고 식이섬유와 칼륨 등이 함유되어 있다고 합니다. 그 중에서도 암 예방 물질인 파이토케미컬(생리활성물질)의 하나인 식이섬유소-펙틴이 풍부 하다고해요. 찬바람이 나기 시작한 요즘, 코와 목이 간질간질해질 수 있는 환절기인 데요. 루테올린.. 2017. 11. 3.
효능을 알고먹는 11월의 제철음식 (홍합, 배추, 콜라비) 효능을 알고먹는 11월의 제철음식 (홍합, 배추, 콜라비) 본격! 월동 준비를 시작하는 11월에 접어들었습니다. 푸성귀가 눈에 띄게 줄어드는 겨울의 초입, 제철 맞은 먹거리는 어떤 것이 있을까요? 제철 음식의 성분과 효능을 살펴보니 선조들은 김장과 바다의 제철 재료를 통해 건강을 챙겨 왔다는 걸 알 수 있었습니다. 다음장을 넘겨, 11월 제철음식의 효능을 알아보세요! 겨울 바다의 향기품은 홍합의 효능 뽀오얀 국물에 달달한 맛이 도는 홍합은 의외로(?) 단백질과 칼슘이 풍부한 식품입니다. 프로틴이 많이 함유되어있어 근력 형성에 도움이 된다고 하고요 고기보다는 낮은 칼로리로 고단백을 섭취할 수 있다고 합니다. 홍합은 혈액을 구성하는 성분인 철분과 인이 풍부하고 엽산도 함유하고 있어 빈혈예방에 좋은식품입니다... 2017. 11. 1.

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