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건강정보/똑똑한식이정보508

내 몸의 독소를 배출해주는 '해독주스' 해독주스(클렌즈주스)에 대해 들어보신 적 있으신가요? 몇년 전부터 인터넷과 각종 메스컴에서 해독주스에 대해 소개되고, 유명 연예인이 해독주스 다이어트로 효과를 보았다는 소식을 들은 적도 있는데요~ 해독주스는 원래 미국 암센터에서 개발된 레시피로 암 환자들의 영양소 흡수를 돕기 위해서 개발된 걸죽한 형태의 식사였다고 합니다. 공해, 환경호르몬, 가공식품 등 체내 독소를 유발하는 요인이 많아지면서, 해독주스에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 오늘은 해독주스에 대해 알아보겠습니다! 해독주스란? 해독주스 인체에 축적된 독소를 빼는 해독 요법으로, 위와 장에 휴식을 주고 신체를 정화시켜 건강을 되찾는 디톡스(detox) 요법 중 하나 입니다. 해독 주스는 각종 채소와 과일을 갈아 만드는 것으로, 칼로리는 낮고 각.. 2018. 2. 13.
암을 이기는 한국인의 음식_항암음식의 총체, "김치" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #14 항암음식의 총체, "김치" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 14번째 카드뉴스입니다- 항암음식의 총체, "김치" 김치는 우리나라 전통 발효식품으로 무, 배추 등의 채소와 젓갈, 마늘, 고 추, 생강 등의 양념이 혼합 숙성되어 만들어집니다. 저열량 식품으로 각종 비타민, 무기질, 식이섬유가 풍부합니다. 김치에 들어가는 고춧가루의 매운맛 성분인 캅사이신은 암을 억제하는 역할을 하고 김치의 숙성 과정에서 생기는 유산균은 김치 국.. 2018. 2. 6.
암예방, 치료에 버섯이 도움될까? 건강에도 좋고 맛도 좋은 버섯, 우리 식탁에서 빠질 수 없는 식재료이지요. 버섯은 채소의 일종으로 분류되긴 하지만, 엄격한 구분에 따르면 동물성도 식물성도 아닌 "Fungus(버섯류)"로 구분된다고 합니다. 버섯은 고대 이집트 시절부터 장수 식품으로 여겨질 정도로 그 효능이 알려져 있지요. 오늘날에도 버섯은 일반적인 건강 증진 뿐만 아니라 암과 싸울 수 있는 항암 음식으로 알려져 있는데요- 버섯의 효능에 대해 알아볼까요? 버섯은 면역계를 강하게 유지하는 데 중요한 역할을 하는 슈퍼 푸드 중 하나라고 해요. 버섯에는 바이러스나 세균 같은 병원체에 노출된 인체가 신속하고 강력하게 반응할 수 있도록 해주는 면역력 증강 성분이 있다고 합니다. 버섯의 장쇄 다당류(Long-chain polysaccharide)는.. 2018. 2. 5.
체내 염증 줄이는 음식 8가지 상처가 나거나 몸 안에 조직이 손상을 입었을 때 염증이 생기지요. 염증은 우리 몸의 면역체계가 감염된 몸을 치료하려는 정상적인 반응이라고 합니다. 염증은 생체 조직이 손상을 입었을 때에 체내에서 일어나는 방어적 반응이라고 해요. 예를 들어 외상이나 화상, 세균 침입 등 몸에 이상이 생기면 몸의 일부에 충혈, 부종, 발열, 통증을 일으키는 증상이 나타난다고 합니다. 일반적인 염증은 우리 몸의 자연스러운 면역 반응이지만 만성 염증이 생기면 몸속 면역체계가 약화되면서 만성 염증이 생길 가능성이 커진다고 해요! 만성 염증은 관절염을 비롯해 뇌졸중, 암, 비만, 알츠하이머병, 심장병, 우울증 등 각종 질환 발병 위험을 높인다고 하니 더욱 신경을 쓰는 게 좋을 것 같아요. 우리가 어떤 음식을 먹느냐에 따라 만성 염.. 2018. 2. 1.
헷갈리는 '친환경, 유기농, 무농약' 뭐가 뭐지? 마트에서 만나는 유기농(=organic) 코너의 제품은 비싸지만 건강에 좋은 제품으로 생각하고 있습니다. 그래서, 아기들의 이유식이나 환자식을 만들 때 특히 유기농 코너를 찾게 되는데요- 유기농 마크 말고도, 친환경, 무농약 마크 등등이 있던데요- 이것도 유기농인가? 음? 뭐가 뭐지? 궁금해서 찾아보았어요! 잘쓰여진 기사도 있었고, 미식으로 유명한 프로그램에서도 친환경, 유기농의 차이를 소개한 바 있어 프로그램 리뷰 포스팅도 있었지만- 정보를 모아모아서~ 다시한번 정리해서 저도 소개해 볼까 합니다!! 친환경 마크는 무엇을 뜻할까? 친환경마크는 무농약식품과 유기농식품을 포괄하는 개념이었습니다. 그렇다면 무농약과 유기농의 차이점 무엇일까요? 큰 차이점은 화학비료 사용의 유무 였어요! 유기농산물 = 농약 사용.. 2018. 1. 29.
전립선(전립샘)암 예방에 좋은 식품 6가지 이 내용은 코메디닷컴(코리아메디컬닷컴) 9월 22일 기사에서 발췌 하였음을 밝힙니다. | 토마토토마토에는 라이코펜이라고 불리는 항산화 물질이 들어있다. 이 성분이 항암작용을 한다는 것이 그동안의 여러 연구를 통해 드러났다. 특히 전립선암의 위험을 낮출 수 있다. 연구결과, 라이코펜은 지방과 함께 먹었을 때 보다 잘 인체에 흡수되는 것으로 나타났다. 따라서 올리브 오일 등과 함께 섭취하면 효과적이다. | 검은콩플라보노이드계 색소인 안토시아닌과 식물성 에스트로겐이라 불리는 아이소플라본 성분이 포함돼 있다. 이런 성분들은 남성호르몬 중 암을 유발하는 특성을 억제하고 암의 성장을 막는다. | 브로콜리다른 십자화과 채소처럼 브로콜리에도 암을 퇴치하는 성분이 들어있다. 연구에 따르면 전립선암과 폐암, 유방암, 췌장.. 2018. 1. 25.
암을 이기는 한국인의 음식_김장 양념재료! "마늘, 생강, 고추" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #13 김장 양념재료! "마늘, 생강, 고추" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 13번째 카드뉴스입니다- 김장 양념재료! "마늘, 생강, 고추" 미 국립암연구소가 선정한 항암식품, "마늘"마늘은 발암물질의 대사를 막고 해독하는 효소를 많이 만들어 발암물질 의 독성을 줄이고 DNA의 손상을 막아준다고 합니다. 위암 발생률이 감소 하고 마늘 섭취량에 비례해 대장암 발생률을 낮춘다고 합니다. 매운 맛이 항암효과의 핵심, "생강"생강의 .. 2018. 1. 23.
녹차의 효능_미세먼지에 든 중금속 배출 오늘의 핫 건강정보는!원치 않는 미세먼지의 섭취를 한 우리의 몸 정화를 위하여! 준비한 포스팅입니다! 지난 2016년 9월, G20 회의로 중국 정부가 공장을 잠시 멈춰 세웠다는 이야기 들어보셨나요?(요 이야기는 중국의 거주 중인 웹툰 작가의 작품 소재로 쓰이기도 했습니다.)웹툰 좌표: http://cartoon.media.daum.net/webtoon/viewer/38696) 바야흐로, 그때는 가을이 와서 쾌청한 하늘을 볼 수 있는 줄 알았던 저로서는 저 이야기에 깜짝 놀라지 않을 수 없었는데요- 아... 아... 2016년 G20 회담 종료 후 중국의 공장이 가동되자마자 영향이 바로 오는 위엄(?!)을 체감했습니다.(a.k.a 저질 호흡기 탑재人의 괴로움) 그리고.. 오늘!! 제가 사용하는 미세먼지 .. 2018. 1. 16.
항암성분 담긴 국산 현미유(미강유) 7도 정미, 5도 정미, 발아현미 등등 "쌀눈이 있는 쌀을 먹자"가 한철 유행을 하기도 했습니다.식이 섬유가 더 많고 건강에 더 좋고 어쩌고.... 했었는데요.. 건강정보를 찾다 보니, "미강유"라는 것을 알게 되었는데- 미가앙??? 쌀눈은 알겠는데 미강은 뭐지?! 하고 찾아보았더니 쌀과 쌀눈을 감싸고 있는 '겨'이더군요~쌀눈이 살아있는 알곡일수록 미강을 가지고 있다고 보시면 될 것 같습니다. 미강이 품고 있는 다양한 성분과 효능 중- 블로그 컨셉에 맞게(?!) 항암성분에 대해 초점을 맞추어 포스팅합니다! germ- 쌀눈 / bran-겨 / hull -겉껍질 동양의 올리브유, 현미유현미유(미강유)는 미강 부위에서 추출해낸 식물성 식용유로서 불포화지방이 많고 포화지방이 적은 편이라 전 세계적으로 건강에 좋.. 2018. 1. 12.

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