본문 바로가기

건강정보/똑똑한식이정보508

아침밥은 꼭 먹어야 할까? 아침 안먹는 사람 당뇨 전단계 위험 26% 증가 눈길이 가는 기사의 제목이 인데요- 아침밥을 챙겨먹어왔던 제가... 올해부터는 밥대신 아침잠을 선택하면서 자주 걸러왔기에, 눈길이 간거라 생각됩니다. (물론, 기존의 생활습관에 따라, 사람마다 아침을 거르는게 속이 편안하다는 개취(a.k.a 개인의취향)은 존중합니다! :D) 기사 내용을 조금 살펴 보자면- =메디칼트리뷴 2016년 10월 28일 기사 발췌=아침을 안먹는 사람은 당뇨 전단계 위험이 26% 증가한다는 연구결과가 나왔다. 당뇨병 전에 나타나는 당뇨 전단계는 당화혈색소(HbA1C) 5.7%~6.4%, 공복 혈당(Fasting blood glucose) 100~125mg/dl, 식후 2시간 혈당 140~199mg/dl인 경우를 말한다. 한림대 강동성.. 2018. 1. 10.
암을 이기는 한국인의 음식_DNA 복구할 암 예방성분 풍부, "시금치" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #12 DNA 복구할 암 예방성분 풍부, "시금치" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 12번째 카드뉴스입니다- DNA 복구할 암 예방성분 풍부, "시금치" '채소의 왕'으로 불리는 시금치는 식물성 단백질이 풍부한 채소로 비타민 A, B, C, 엽산, 칼륨, 칼슘, 철분, 인 등이 다량 함유되어 있고, 쌀에 부족하 기 쉬운 라이신, 트립토판 등의 아미노산이 풍부합니다. 시금치에 풍부한 엽산은 DNA 합성과정의 필수성분으로 DNA를 .. 2018. 1. 8.
2018년 슈퍼푸드 동향 (차가 버섯, 다시마, 수박씨, 마퀴베리, 핑크파인애플..) 마침내 무술년 (戊戌年) 새해가 밝았습니다. 황금 돼지띠, 백호랑이, 흑룡, 청마 등등 컬러와 12간지를 매치한 마케팅들이 성행해왔기에 올해는 무슨 색일까~ 하고 찾아보니 바로바로 황금 개띠의 해라고 합니다. 황금 댕댕이의 해에 유행할 2018년 슈퍼푸드는 어떤 것이 될지 소개해 보기 전에! 2017년 유행예감 슈퍼푸드( http://hyperthermia.tistory.com/3 )로는 해조류 추출 오메가3, 프로바이오틱 워터, 강황가루, 타이거 너트를 소개했었고 지난해를 돌이켜보면 해조류 추출 오메가3가 유행했고 카레가 아닌 독립적인 강황가루의 사용이 건강에 도움이 된다는 뉴스들을 살펴보기도 했습니다. 작년에 붐을 이루진 못했지만 타이거너트와 프로바이오틱 워터에 대한 관심도는 서서히 올라오는 추세니 .. 2018. 1. 3.
(설탕, 소금, 밀가루..)백색식품은 건강에 해롭다?! [백색식품1] 흰 설탕 _White Sugar여러단계의 정제 과정을 거쳐, 각종 영양소가 달아나고 당류만 남아있는 것이 문제입니다. 과다 섭취 시, 비타민과 무기질의 손실을 가져오게 되며, 칼륨 손일을 가져와 면역기능을 약화시킨다고 해요. [백색식품2] 흰 소금 _White Salt미네랄이 풍부한 천일염을 정제, 가공하여 만들어 염화나트륨으로만 이뤄진 물질이 된다고 합니다. 흰 소금을 많이 섭취하게 되면 염화나트륨 과잉상태가 돼 인체의 생리작용에 교란현상을 일으킨다고하니 주의가 필요해보입니다. [백색식품3] 흰 조미료 _White Seasoning화학적 합성을 통해 만든 화학조미료! 과다 섭취 시 인체 내 효소의 기능에 영향을 미칠 수 있답니다.(그렇다고, MSG에 대한 오해는 nonono!) [백색식품.. 2017. 12. 28.
효능을 알고먹는 동짓날 영양간식(팥죽, 곶감, 인절미) [text로 보기] 일년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴, 동지! 옛 사람들은 이날을 태양이 죽음으로부터 부활하는 날로 생각하고 경사스럽게 여겼다고 하는데요~ 동지 음식이 사실은 겨울철 보양식이라는데요?! 동지음식은 팥죽만 떠올렸었는데, 또다른 별미 간식인 곶감과 인절미도 동지음식으로 방송에서 소개되기도 했습니다. 오늘은, 요 영양 간식들의 효능을 소개할까해요~ 깊은 밤, 깊은 맛! 동지팥죽 곡물인 팥에는 탄수화물을 비롯해 단백질, 섬유질 뿐만아니라 비타민B1과 칼륨도 함유 되어있대요. 효능으로는 식욕부진이나 피로, 수면장에 좋고요 특히 칼륨의 이뇨작용은 노폐물 재출과 붓기 제거에 좋습니다. 어흥! 호랑이도 무서워하는 곶감 곶감은 칼륨과 칼슘, 비타민A와 비타민C가 풍부하고 타닌이 함유되어있대요. 타닌.. 2017. 12. 22.
암을 이기는 한국인의 음식_주황색 식물의 대표 주자, "호박" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #11주황색 식물의 대표 주자, "호박" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 11번째 카드뉴스입니다- 주황색 식물의 대표 주자, "호박" 11월 제철 음식인 '늙은 호박'은 초겨울 대표 보양 음식인데요- 늙은 호박은 애호박보다 식이섬유, 철분, 칼륨, 비타민A, 베타카로틴, 비타민 B2, 나이아신, 비타민 C가 풍부하다고 합니다. 호박에는 체내에서 유용한 역할을 하는 카로티노이드(색소의 일종)가 풍부하게 들어있는데, 체내에 들어가면.. 2017. 12. 19.
간 해독에 도움 되는 식품 5가지 연말 잦은 모임에서 빠질 수 없는 술! 그리고 지쳐가는 우리의 간을 위한 자연식품 다섯가지를 소개합니다. 간 해독에 도움되는 식품 5 간의 해독 기능을 돕는_ 사과사과의 식이섬유와 비타민, 미네랄 그리고 플라보노이드와 같은 식물성 화학물질은 해독 과정을 돕는데요. 그중에서도 플라보노이드 성분은 담즙 생산을 자극하여 해독 작용을 돕는다고 합니다. 간 해독 기능을 돕는_ 마늘마늘의 알리신과 셀레늄 성분은 간을 깨끗하게 만드는데 도움을 준다고 합니다. 마늘이 지닌 또다른 성분인 황은 몸의 독소 제거 작용을 한다고 해요. 간 해독의 기능을 돕는_자몽비타민C과 글루타티온을 다량 함유한 자몽은 간의 자연 정화과정을 증진시킵니다. 자몽 하나에는 70mg의 글루타티온이 들어있으며, 이 성분이 바로 간 해독 효소의 생산.. 2017. 12. 14.
음주의 해로운 점과 올바른 음주습관 어느덧 2017년도 막바지를 향해 달려가고 있습니다.연말연시 분위기 물씬- 12월이 되었습니다. 길거리를 다니다보면 종종 캐롤을 듣을 수 있고 크리스마스 분위기를 물씬 느낄 수 있어요. 지금은 연말! 그리하여-오늘은, 송년회 자리에서 빠지기 힘든 '술(음주)'에 관한 포스팅을 준비해 보았습니다. 음주의 해로운 점과 올바른 음주습관(본 내용은 국가암정보센터 '국민암예방수칙-실천지침(음주편)'에서 발췌하였음을 밝힙니다.) | 음주는 건강을 위협하는 습관 음주는 건강을 해치는 나쁜 습관이며, 폭력이나 음주 운전과 같은 사회 문제로 이어질 수 있습니다. 현재까지 60가지 이상의 질병이 음주와 직·간접적으로 연관되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 여러 급·만성 질환(췌장염, 알코올성 간염, 간경변, 뇌졸중, 뇌출.. 2017. 12. 11.
암을 이기는 한국인의 음식_하루 반 개로 대장암과 폐암을 예방, "고구마" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #10 하루 반 개로 대장암과 폐암을 예방, "고구마" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 열번째 카드뉴스입니다- 하루 반 개로 대장암과 폐암을 예방, "고구마" 고구마에는 1회 분량에 칼륨, 인, 비타민E, 엽산, 비타민 B1, 비타민 B2 등이 권장량의 5% 이상이 들어있다고 합니다. 고구마 속 비타민 C는 조리과정을 거쳐도 파괴되지 않아 삶아 먹어도 영양 손실이 적다고 해요. 하루에 고구마 반 개를 먹으면 대장암과 폐암을 예방.. 2017. 12. 7.

티스토리툴바