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건강정보/똑똑한식이정보508

[카드뉴스] 6월 제철음식으로 극복하는 여름! 6월 제철음식 (감자, 참외, 매실, 장어) 6월부터 만나는 포실포실, 감자감자는 비타민C가 풍부해 감기에 대한 면역력을 높여주고 발암 물질을 억제, 철분 흡수를 돕는다고해요! 전분에 둘러 쌓여 보호되기 때문에 가열에 의한 비타민C 손실이 적다고 합니다. 또한, 칼륨이 풍부해 불필요한 나트륨을 배출시켜 혈압을 내리는데 효과적이고, 칼로리(55kcal/감자100g)도 낮은데다가 포만감도 오래가 다이어트에도 좋답니다 :D 노랑노랑이 매력인 참외여름의 시작과 끝을 함께하는 참외는 인기 여름 과일입니다. 수분이 많고 칼륨이 풍부해 이뇨작용과 갈증해소를 시켜주고 잦은 땀 배출로 인해 쉽게 산성화될 수 있는 여름, 참외가 몸의 균형 유지에 도움이 된다고 해요! 쓴맛이 나는 참외 꼭지에 함유된 쿠쿠르비타신은 암세포 .. 2018. 6. 5.
암을 이기는 한국인의 음식_하루 2잔만으로 암 예방 효과, "녹차" 암을 이기는 한국인의 음식 #22 하루 2잔만으로 암 예방 효과, "녹차" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 22번째 카드뉴스입니다- 하루 2잔만으로 암 예방 효과, "녹차" 그린푸드(green food)'로 대표되는 '녹차'는 대개 5·7·8월의 3차례에 걸 쳐 어린잎을 따는데, 5월에 딴 것이 가장 좋은 차가 된다고 해요. 차는 제 조과정에서의 발효 여부에 따라 녹차·홍차·우롱차로 나뉩니다. 녹차의 매력인 쌉싸름한 맛은 카테킨이라 불리는 탄닌 성분 때문인데요. 카테킨은 위.. 2018. 6. 1.
스트레스 해소에 도움 되는 음식 만병의 근원인 스트레스! 여러분은 스트레스 어떻게 풀고 계신가요? 스트레스는 다양한 방법으로 풀 수 있지만, 먹는 것으로 푸는 경우도 많은데요! 오늘은 맛도 좋고 스트레스 해소에도 도움 되는 음식에 대해 알아보도록 할게요! 01. 연어 주황빛의 불은 살로 윤기가 흐르는 연어는 풍부한 식감으로 많은 사람들이 즐겨 먹는데요. 연어는 등 푸른 생선과 마찬가지로 몸속 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 불포화 지방산 오메가3가 풍부합니다. 연어는 스트레스 호르몬인 코티솔의 생성을 줄여줘 스트레스 해소에 도움을 준다고 합니다. 실제로 오하이오 주립대 학교의 한 연구에 따르면 학생들 그룹의 식단과 스트레스 수준을 모니터링 한 결과, 오메가 -3 지방산이 풍부한 식단을 먹은 학생들은 먹지 않은 학생들에 비해 불안 수준이 20.. 2018. 5. 28.
갑상선에 좋은 음식 5가지 http://players.brightcove.net/1125866826/default_default/index.html?videoId=4928971441001 (영상) 위의 있는 URL 영상을 한번 보실 것을 추천드립니다. (45초짜리 영상인데 티스토리에서는 등록이 안되네요 ㅠ)내용은 미국의 건강매체 헬스에서 갑상선에 좋은 음식 5가지 - 해초, 계란, 요구르트, 닭고기(혹은 쇠고기), 딸기를 꼽아 소개한 것을 볼 수 있습니다. 건강한 갑상선을 위해서는 요오드, 셀레늄 그리고 아연과 항산화물질이 도움이 된다고 합니다. 그 이유는 갑상선이 갖고 있는 요오드는 인체의 물질대사를 촉진하여 모든 기관의 기능을 조절하는 역할을 하는데 도움을 주고 셀레늄과 같은 미네랄 성분은 호르몬 분비와 활성을 조절에 도움되기.. 2018. 5. 25.
암을 이기는 한국인의 음식_끓는 소금물에 데치면 효과가 2배, "미나리" [TEXT로 보기] 암을 이기는 한국인의 음식 #21 끓는 소금물에 데치면 효과가 2배, "미나리" 대한암예방학회에서 2007년 암을 이기는 한국인의 음식 54가지를 발표했습니다. 선정 작업에는 의학, 생물학, 화학, 물리학, 약학, 영양학, 독성학 등의 다양한 분야의 전문가들과 국내 식품업계 연구원들이 참여했다고 하는데요! 한국인들을 위한 암예방 음식을 소개하는 21번째 카드뉴스입니다- 끓는 소금물에 데치면 효과가 2배, "미나리" 은은한 향과 특유의 풍미를 자랑하는 봄철 대표적인 식품인 '미나리'는 연중 수확 가능하지만 특히 봄철 미나리가 가장 맛이 좋고 영양도 풍부하다고 해요. 미나리에는 암세포 증식 억제 및 항암작용을 하는 퀘르세틴과 캠프페롤이 풍부합니다. 케르세틴은 항산화 물질로 유방암, 대장암.. 2018. 5. 17.
[영상] 5월 제철음식_체리의 효능 신석기 시대부터 우리의 먹거리 였던 체리! 작은 과실이지만 강력하고 알찬 성분들을 가지고 있어 과일계의 다이아몬드라는 별명이 있다는 체리는 항암성분으로 알려진 것들도 함유하고 있다고해요. 제철 맞은 체리의 성분과 효능을 영상을 통해 알아보세요! [텍스트로 보기] 효능을 알고먹는 제철음식! 5월_ 체리의 효능 안토시아닌 함유대표적인 항산화 성분 중 하나!체리의 소염효과는 아스피린의 10배에 이른다고 해요~ 퀘르세틴(퀘세틴) 함유항산화 성분 중 하나로 세포 손상을 막는데 도움을 줌LDL(나쁜 콜레스테롤) 산화를 방해해 혈액을 맑게 함 트립토판 함유멜라토닌 생선을 촉진시켜주는 성분!불면증을 완화해주고 숙면에 도움을 줌 제철 체리로 건강을 섭취해 보세요! 2018. 5. 16.
건강에 좋은 슈퍼 Tea 5가지 차를 즐기기로 유명한 중국, 영국을 비롯한 세계 여러 나라에서 차(茶)를 즐기는 문화가 있는데요. 강추위가 계속되는 요즘, 가끔은 커피 대신 따스한 차 한 잔으로 몸을 녹이고 기분도 전환하고 싶을 때가 있는데요! 차의 성분이 콜레스테롤을 저하시키는 작용을 함으로써 차가 심장병과 고혈압과 같은 질환의 위험을 낮춘다고 합니다. 오늘은 건강에 좋은 슈퍼 Tea 5가지에 대해 소개할게요. 1. 루이보스 (Rooibos) 허브티 범주에 속하는 루이보스는 남아프리카 공화국 케이프타운의 고산지대에서만 자생하는 침엽수라고 해요. 루이보스는 붉은색을 띠며, 맛과 향이 좋은데요. 루이보스는 카페인을 함유하지 않은 차 종류로 아이들과 임산부 등이 마셔도 좋다고 해요. 루이보스차는 항산화 물질이 풍부해 아토피나 알레르기 개선.. 2018. 5. 14.
소화가 잘 안되는 음식들 누구나 겪어봤을 소화불량! 체하거나 속이 더부룩한 느낌, 속 쓰림, 구토 등 다양한 증상으로 나타날 수 있는데요. 대부분의 소화불량 증상은 우리가 흔히 먹는 까스활명수, 소화제를 섭취로 금방 증상이 완화됩니다. 하지만 지속적인 소화불량으로 이어진다면 병원을 찾아 적절한 치료를 받아야 합니다. 식습관 개선, 스트레스 관리를 해주는 것도 소화불량을 개선하는데 도움이 된다고 합니다. 겨울철에는 위장근육 역시 경직되기 때문에 소화가 잘 안되거나 체하는 증상이 나타나기 쉽다고 하는데요. 또 면접이나, 시험 같은 중요한 일을 앞두고 있다면 먹는 음식에 더욱 신경을 쓰는 것이 좋습니다. 오늘은 소화가 잘 안되는 음식들에 대해 소개하겠습니다. 1. 붉은 고기 육류는 더 오래 위장에 머물러 있어 다른 음식물의 소화를 늦.. 2018. 5. 9.
[영상] 5월 제철음식_양파의 효능 기원전 3,000년경 고대 이집트에도 양파을 먹었다는 기록이 있을 만큼, 오~~랜 시간 사랑받아온 양파. 양파의 유효성분은 무려 150가지에 이른다는데요- 항암 식품으로도 알려진 제철맞은 양파의 함유 성분과그 효능을 영상을 통해 알아보세요! [텍스트로 보기] 효능을 알고먹는 제철음식! 5월_ 양파의 효능 알리신(항화알릴) 함유양파 매운향의 원인!항암 성분이며, 비타민B1이 체내 흡수가 잘 되도록 도움을 줌 껍질 속 영양, 퀘르세틴혈관 벽의 손상을 막고 나쁜 콜레스테롤 농도 감소에 도움최근, 항암효과로 더욱 주목받고 있는 성분! 펙틴, 핵산장내 유익균을 늘리고 유해균을 낮추는데 도움되는 핵산콜레스테롤 분해와 혈액정화에 도움 주는 펙틴 제철 양파로 건강을 섭취해 보세요! 2018. 5. 8.

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